Босилек - придобивки и користи Бизнис Прес

Босилек (Ocimum basilicum - семејство Labiatea - кое вклучува лековити и ароматични растенија од кои се користат лисјата или тревата, како што се: нане, риган, исоп, мајчина душица, караница, жалфија, лаванда и други).

Познат по својата посебна арома, босилекот се здоби со цврста позиција и во главите на готвачите во рестораните и во кујната на домаќинки.

Покрај својата пријатна арома, ова растение носи и мноштво здравствени придобивки поради високата содржина на минерали и витамини, познато по своите терапевтски својства.

Василиј е роден на Далечниот исток, но денес има глобално ширење, се одгледува во скоро сите градини во земјата, го ценат нашите предци и го користат во фолклорот.

Заради неговиот мирис, селаните ставале гранчиња од босилек на полиците на облеката, со што одбивале молци и давале пријатна миризба на алиштата на алиштата.

Карактеристиките на босилекот се дадени од содржината на активни супстанции што ги содржи, затоа употребата на ова растение е повеќекратна: терапевтски за нејзините дејства (карминативен, галактогог, антиинфламаторно, антипиретично, антифунгално, диуретично, итн.) Со многу придобивки за организмот, индустриски (производство на козметика и лекови) и храна (зачини на кулинарски препарати).

И лисјата и семето се користат како незаменлив арома во прехранбената индустрија за производство на месни препарати и за разни пијалоци; за сецкан босилек е еден од оние зачини што ужива голема благодарност во француската кујна, но не се користи како зачин само во Франција, туку и во Италија, Грција, Шпанија, Романија и други земји. Менија каде сè уште се користи овој зачин: супа од крем од зеленчук со босилек, шницли, сосови од домати со босилек, леб од греам зачинет со босилек и други. Во романската кујна, босилек се користи и при подготовка на кисели краставички.

Испарливото масло извлечено од цвеќиња од босилек има неоспорна терапевтска вредност, спомената уште од античко време, како релаксант на нервниот систем и во случај на настинка помага во расчистување на дишните патишта.

Чаеви и лекови! Во фармацевтската индустрија, босилекот е дел од медицински чаеви (лажичка босилек во чаша вода, пијте 3 пати на ден) препорачани за третман на бронхијална астма и голема кашлица, а препаратите од босилек се корисни кај: болести дигестивен, анорексија, цревна колика, дијареја, како тоник на нервниот систем, како спазмолитичен лек или во борба против воспалителни процеси на респираторниот тракт (вдишување на пареа со чај од босилек наутро и навечер пред спиење). Чајот од босилек го стимулира апетитот и ги ублажува главоболките, а за бремените жени е корисен за зголемување на лактацијата.

Во индустријата за козметика и парфеми се користи испарливо масло од босилек, бидејќи аромата на ова растение е издржлива и пријатна. Босилекот има антифунгални својства, затоа се користи при подготовка на креми и масти препорачани за егзема, габични инфекции, дерматози и отворени рани.

Различни масла и креми засновани на природни масла се користат на сесии за масажа терапија за релаксирање на телото или лекување на разни болести. Испарливо масло од босилек се користи во терапија со масажа заради своите карминативни својства (постапка: нанесете малку масло од босилек на стомакот на бебиња или возрасни и лесно масирајте - ефектот ќе биде ублажување на болката во стомакот и промовирање на движења на дебелото црево) и спазмолитично (ефект масажа со масло од босилек е релаксирачка и брка болка во мускулите).

Можете исто така да направите бањи во кои се додаваат 10 капки есенцијално масло од босилек за лекување на инфекции и рани, резултатот од оваа постапка е да се забрза заздравувањето на погодените области, бидејќи босилекот е добро средство за дезинфекција.

Босилекот е едногодишно растение, со разгрането стебло, високо 30-60 см, со мали, овални ланцетни лисја, кои формираат изглед на многу декоративна и целосно мирисна густа грмушка. Постојат неколку варијанти на босилек:

обична (со мали бели цвеќиња, сјајни зелени лисја или обична сорта на босилек со виолетови цвеќиња што е повеќе мирисна);
џуџе (минимум на максимум - е мал, се користи повеќе во саксии за прозорец прагови);
салата како босилек (зеленило Ocimum lactucae - ценети од градинарите за големи, брановидни или брановидни лисја, лесни за берење и многу мирисна);
босилек со мирис на лимон (Ocimum citriodorum - со пирамидален изглед на грмушка, натоварен со цветни гроздови што се појавуваат меѓу острите и назабени лисја; тоа е сорта која ја сакаат loversубителите на „станбената градина“);
кадрав босилек и други.

Кај нас најчесто се одгледува локалната сорта „Де Радовану“. Семето на босилек е мало, црно, овално издолжено; заштитени со муцилагинозна супстанца што ги опкружува.