Бостонска школка за школка (супа од мирис од компир) од главниот готвач на сукехамбург17

Чоудер од мијалник во Бостон

состојки

3 парчиња/n	Шунка, сурова, пушена или свинско стомаче, мешана, исечена на коцки
1 мала	Кромид (и), сецкан
2 м.-големи	Компир (и), исечен на коцки
2 лажици	путер
4 лажици	Брашно
1 литар	млеко
600 гр	Школка (школки) во сопствената пијалак, од конзервата
80 мл	Течни, ако е можно дополнителни залихи на школки или зеленчук
Сол и бибер, црна од мелницата
Кајан пипер

подготовка

Испечете ја шунката и кромидот на коцки со 2 лажици путер во тава, додадете го брашното и оставете го да се соедини добро. Потоа додадете го млекото и оставете го да зоврие. Врие додека не почне да се згуснува.

Додадете коцки од компир во супа, промешајте. Врие нежно 25 минути. Потоа додадете школки со залиха и дополнителен фонд или залиха.

Оставете ги школките да се загреваат 5 минути. Зачинете со сол и малку пиперка. Послужете со малку свежо мелен црн пипер.

---