Божиќна торта од мед на баба Баба готви
Домашните медени колачи од послужавникот се прекрасно изненадување за Божиќ. Овие вкусни парчиња джинджифилово не треба да изостануваат на ниту една трпеза за трпеза. Пробајте го нашиот едноставен рецепт за мед торта на баба.
Секако, можете да го исечете тестото со забавни форми, а потоа да го испечете. Од тебе зависи.
Што е мед торта?
Медните колачи се традиционални колачиња со джинджифилово со конзистенција на меки, кои наместо да се печат во смешни фигури како starsвезди или елки, се печат како слој на плехот и потоа се сечат на парчиња.
Многу рецепти ја печат медната торта како нормална торта, со јајца, брашно, па дури и прашок за пециво. Сепак, ова се варијанти од земји како што се Белгија, Франција или ориентални земји.
Сепак, оригиналниот рецепт од нашите географски широчини обезбедува само мед, брашно и поташа или пченични трици, како и соодветни зачини. Големиот процент на мед прави за сочни медени колачи. Нашиот рецепт се заснова на овој традиционален метод на производство.
Оригинален рецепт за мед торта
Колачи од мед се печеле барем неколку илјади години. Неговото име потекнува од фактот дека во претходните времиња шеќерот беше скапа суровина што не беше достапна насекаде. Затоа медот најмногу се користеше за засладување.
Во денешно време, медот често се заменува со инвертен шеќерен сируп во продавниците или пекарите, кој е близу до медот по вкус, но не е мед.
Ако сакате сами да направите вистински рецепт за торта од мед, пробајте го нашиот. Како ѓумбир, тортите со мед се печива со долг век на траење, што значи дека имаат долг рок на траење.
Својата медена торта можете да ја користите и како украс на елката.
Мед торта - кратка историја
Долгиот рок на траење беше проценет пред најмалку 2.000 години: долги пецива зачинети со мед беа пронајдени во гробни добра во многу гробови на античките Египќани. Значи, во никој случај не е изум на Европа. Малите детали за првпат се споменуваат во пишување околу 350 п.н.е.
Бесплатна листа за проверка на тестото за вас
Giveе ви дадеме детални упатства, дневна листа за проверка за печатење и ексклузивен рецепт.
Јеее! Успеа
Уште еден чекор и вашиот пакет со бесплатни инструкции за кисело тесто е подготвен за вас.
Проверете го вашето сандаче сега.
Ние исто така произведуваме мед колачи во многу региони, на пример во Нирнберг, Лауциц или Брауншвајг. Патем, познатата торта од мед Брауншвајгер мора да се состои од најмалку 50% мед. Ако го изоставите шеќерот од трска во нашиот рецепт и додадете малку повеќе мед, ќе дојдете многу близу до специјалитетот.
Зошто поташа како агент за подигање?
Во старите рецепти, поташата се користи како средство за квасење. Постојат две многу едноставни причини за ова:
- Прашок за пециво не бил вообичаен за секојдневна употреба сè до околу 19 век. Прави малку полабаво пециво. Но, тоа не носи до втората точка.
- Медните колачи печени со поташа имаат многу подолг рок на траење и не се сушат толку брзо. Тоа е предност во однос на сода бикарбоната.
Мед торта за куќи од джинджифилово
Исто така можете да ги користите вкусните медени колачи за куќи со джинджифилово. За да го направите ова, намастете го тестото многу ретко на плехот за печење и внимателно измазнете го пред печење.
Понекогаш многу необично ве молам?
Користете го тестото од джинджифилово за да направите мали, смешни куќички од джинджифилово во мини формат што можете да ги поставите на чаши и чинии! Еве ги формите * и фигурите на шеќер * за тоа:
Во форма на кутија
Божиќните задоволства можете да ги печете и на други начини. На пример, наполнете го тестото во тава со леб со стандардна големина, а потоа можете да го исечете на парчиња.
Точно складирање
Готови и ладени мед колачи може да се чуваат околу 1 година без никакви проблеми. Тие треба да бидат ладни и темни.
Но, сега да дојдеме до печење Божиќна торта со мед.