Божиќни зачини и нивна употреба Sanguinum Blog
Тоа сигурно нешто за десерти и срдечни јадења
Кога мириса на Божиќ насекаде во декември, сеќавањата од детството се враќаат и можете да уживате во пријатните, топли ароми. Зачините што ги активираат овие Божиќни здруженија во нас (како и многу зачини) не само што треба да имаат здравствена корист, туку можат да се користат и за Чај, кварк јадења или Главни курсеви да даде празничен, топол допир.
Несакана белешка: некои зачини (како билки) не се погодни за секого. На пример, некои зачини можеби не се погодни за бремени жени, но и онака метаболичкиот лек не се спроведува за време на бременоста. Ако се сомневате, разговарајте со вашиот терапевт Сангвинум за соодветната храна.
Каранфилче
Каранфилчето има интензивна, слатко-зачинета арома и е важна компонента во божиќните печива (джинджифилово, спекулоус ...). Но, индонезискиот зачин може да освои поени и во овошен чај, црвена зелка или во јадења со месо (на пример со говедско месо) и пријатни чорби. Патем: каранфилчето содржи есенцијални масла кои имаат малку вцепенен ефект. На пример, за џвакање каранфилче се вели дека ја олеснува забоболката.
Постојат различни видови цимет, кои се разликуваат по вкус (и цена). Иако циметот беше прогласен за отровен поради содржината на кумарин по мал скандал со медиумите пред неколку години, веројатно немаше симптоми на труење поради божиќни колачиња. Како и секогаш, дозата го прави отровот, а кризата во Зимтстерн е одамна завршена. Вкусните комплименти за зачини кварк јадења со ванила, компот од овошје или чај. Може да додадете и малку цимет во кафето. Се обиде пред тоа?
ванила
Ванилата е зачин што се вади од специфичен вид орхидеи. Ако исечете свеж под, веднаш можете да уживате во зачудувачката и слатка арома на овошјето од капсулата. Свежо стружената пулпа може да се користи директно за готвење. За мирисање на свежа ванила се вели дека помага при желбата за храна.
Патем: Многу преработена храна обично содржи само ефтин вкус на ванила. Ако пишува „арома на ванила“, можете да бидете скоро сигурни дека во неа нема вистинска ванила - таа е многу скапа. И, ако ви се допаѓа во моментов: ова е нашиот рецепт за кремаст кварк од ванила.
Starвезден анасон
Ако не ви се допаѓа алкохол, можете да го прескокнете анасон и „нормалниот“ анасон, бидејќи и двајцата имаат малку вкус на ликер. Зачините често се користат во сирупи за кашлица и чаеви во бронхиите, бидејќи се вели дека имаат експекторанс и спазмолитично дејство. Во кујната, starвезден анасон се користи во многу азиски јадења со месо и божиќни колачи. Патем, сите theвезди се толку убави што често наоѓаат свое место во божиќните украси. Веќе мелената варијанта е попрактична за готвење, но побрзо ја губи аромата.
кардамон
Во божиќната кујна главно се користи зелениот кардамон, но има и црн кардамон (кој се користи за зачинети јадења). Во азиските и арапските јадења честопати можете да вкусите суптилна нота од кардамон, во кари често е дел од мешавината на зачини.
Патем, работи и како ароматичен додаток на супа од гулаш.
Повеќе написи за зимски блогови:
Дали сте заинтересирани за лекот за метаболизам во Сангвинум и дали сакате да добиете необврзувачки совет? Мислите ли ...? Најдете овде Ваш личен придружник за слабеење.