Брајтон - 11 одлични ресторани и кафулиња за јадење во Забавата на патувањето

Водач за добра храна во Велика Британија ќе беше незамислив пред неколку години. Британска кујна значи риба и чипс, пити, чај со млеко, лушпи и пржени кодоши. Додека ги разгорувавме нашите предрасуди за британската кујна на копното во Европа, на островот имаше мала кулинарска револуција. Британците немаат идеја за храна? Можеби треба да кажеме: Немаме идеја што може да направи британската кујна сега. Особено популарното приморско одморалиште Брајтон е земја на соништата за храна, особено вегански: секој ресторан има голем избор на вегетаријански и вегански јадења што би сакале да ги нарачате по втор пат. Toе ве запознаам со 11-те најдобри барови, кафулиња и ресторани во Брајтон што не можете да ги пропуштите при посета.

Ајви се опишува себеси како „секојдневни ресторани за јадење“, со разнобојниот, многу шик внатрешен дизајн, не само што ви дава желба да дојдете облечени во вечерна тоалета (и да го наместите вашиот сопствен стан на ист начин). Тука можете да имате фантастичен појадок, ручек или вечера. Поминавме една вечер овде и особено можеме да ја препорачаме белгиската салата од ентив со кокосово „сирење“ и карамелизирани јаткасти плодови, крцкавата салата од патка и питата со јагнешко. Патем, вообичаено е во скоро секој ресторан во Брајтон да има голем избор на вегански и вегетаријански јадења кои не само што мешаат малку салата заедно, туку се и многу невообичаени.

Бардсли е еден од најпознатите и најдобрите ресторани за риби и чипови во Брајтон. Семејниот бизнис служи популарна англиска храна од 1926 година. Ако имате среќа и дојдете рано, ќе најдете место, инаку редиците се оправдано долги: помфритот е домашен, рибата е мека како путер и не е пржена во премногу кора и ако сакате, може да добиете и сос од забен камен. Патем, киселите краставици, кои можете да ги нарачате одделно, не треба да се шмркаат.

Кафулето Salvage е едно од многуте вкусни бистри на Западен пат во Хов. Сепак, не е стилски стилизиран како повеќето, но првенствено убедува со својот гроздобер шарм: кафулето е поставено како битпазар и уметноста можете да ја купите на theидот. Тука се обработуваат само локални состојки, лебот е домашен и може да се нарача и без глутен. Исто така, постојат многу вегански опции. Сè на сè, совршено, релаксирано место за појадок и ручек, кое не е толку скапо како и некои други бистри.

Кафуле за спасување
84 Western Rd, Hove BN3 1JB, Велика Британија
Понеделник и вторник: од 8.30 до 16.30 часот, од среда до петок: од 8.30 до 18 часот, сабота: од 9 до 18 часот, недела: од 11 до 17 часот
Повеќе информации

Облак 9 е несомнено најдобрата продавница за торти во светот. Сериозно! Колачите, колачите, чоколадото и оревчињата, сладоледите и милкшејкот се неверојатно вкусни и многуте вегански варијанти треба да го убедат секој невеган дека можете да создадете супер вкусни слатки јадења без многу млеко, путер и јајца. Патем, Облак 9 е достапен три пати во Брајтон.

Облак 9
11 York Pl, Брајтон BN1 4GU, Велика Британија
Понеделник - петок: 11 часот - 17:30 часот, сабота: 10 часот наутро - 6 часот попладне, недела: 12 часот наутро - 6 часот попладне.
Повеќе информации

Сило е несомнено најодржливиот ресторан во Брајтон. Тука готвиме исклучиво регионално и сезонски и според принципот „нос до опашка“, природните вина и ферментираните пијалоци доаѓаат од домашната пиварница, храната се доставува во контејнери што може да се компостираат, мебелот е гроздобер и аутциклиран и сè што останува од храната останува, се компостира. Се разбира, сè е прилично вкусно тука, така што во основа можете да нарачате слепи.

Сило Брајтон
39 Горд Гарднер Свети, Брајтон BN1 4AN, Велика Британија
Понеделник и вторник: затворено, среда и четврток: од 18 до 21 часот, петок: од 11 до 15 часот, од 18 до 21 часот и 30 минути, сабота: од 10 до 15 часот, од 18 до 21 часот и 30 минути, недела: од 12 до 15 часот
Повеќе информации

Кој некогаш рекол дека веган значи да се прави без и нискокалорични? Цврсти, мрсни и роговидни пици се служат во Пуреца - и сè е растително. Тестото доаѓа во три варијанти: кисело тесто, брашно од коноп или без глутен. Изборот помеѓу преливот е тогаш уште потежок: со тартуфи и шумски печурки, со карамелизиран кромид и песто или како класична маргарита. „Сирењето“ се заснова на оризово млеко и е неверојатно. И ако сè уште имате место во стомакот, треба да пробате некој од десертите: кашу тирамису, чизкејк со лимон или можеби орео пица?

Пуреца Брајтон
12 St James's St, Брајтон BN2 1RE, Велика Британија
Недела - четврток: 12:00 - 22:00 часот, петок и сабота: 12:00 - 23:00 часот
Повеќе информации

Пабовите и баровите се добри во Брајтон, како и во секој британски град, десетина пара. Малку скривалиште во инаку раздвижениот Брајтон е Twisted Lemon, кој се наоѓа во задниот двор на споредна улица на лентите (и затоа туристите не го надминуваат) и постигнува резултати со својата мала тераса за сонце. Можете да застанете во барот ако сакате да земете здив во текот на денот или ако сакате тивко да ја започнете својата вечер. Се разбира, тука има пиво со пиво, коктелите како кафето и карамелот на работ се уште подобри!

Rsубителите на слатките работи треба да застанат тука: На „Бе Чоколадо“ можете да добиете свежо направено чоколадо секој ден од чоколадите Мишел Климент и Jamesејмс Сатон. Двајцата веќе се прославија во светот со своите чоколадни уметности, сега е нивната прва продавница во Брајтон. Какаото е исто така одржливо произведено и многу од различните вкусови се вегански!

Најдобриот сладолед во Брајтон е дефинитивно во Гелато Густо. Кафулето е избрано за еден од најдобрите дилери на сладолед во цела Велика Британија и убедува не само со само-направени шарени шишарки, туку секако и со вкусовите. Здраво на вашите нови најдобри пријатели Карамел од морска сол, темно еквадорско чоколадо, сорбет од Гинис и праска-пармезан, како и на многу вегански вкусови на сладолед, како што се алги, кои се базираат на орев, соја и овесно млеко.

Laелато Густо
Гарднер 2, Брајтон BN1 1UP, Велика Британија
Понеделник - петок: 11.30 - 18 часот, сабота и недела: 11 часот - 6 часот.
Повеќе информации

Производителот на месо и колбаси „Брајтон колбаси“ е единствен во Брајтон.Од 2006 година, Пол Гилкс и Дејвид Бар произведоа колбаси производи од органско месо од крави, свињи, кокошки и јагнешко месо, кои доаѓаат исклучиво од Велика Британија. Тие не користат никакви вештачки адитиви. Тие дури нудат вегетаријански и нејасни колбаси.

Компанијата Брајтон колбас
28 Gloucester Rd, Брајтон BN1 4AQ, Велика Британија
Понеделник - петок: 11:00 - 19:00 часот, сабота: 10:00 - 19:00 часот, недела: 11:00 - 17:00 часот
Повеќе информации

Wolføx е едно од најискусните кафулиња за појадок во Брајтон. Во добро време, кога масите се на работ на работ, тука е екстремно гужва. Затоа, не доаѓајте на главно време за појадок! Кафулето се потпира на фер-трговско кафе и чисто јадење. Можете да нарачате кремаста каша и дебели сендвичи тука во текот на целиот ден. Белешка: Wolføx ја дели кујната со Six, што е веднаш до соседството и е малку поскапа, но слична во однос на понудената храна.