Брашно за пица тип 00 - готвач за пица „Капуто куоко“, Неапол, Густини Феинкост
- Брза испорака од DHL
- Бесплатна испорака од 49 €
- Набавка на фактура
Услуги на клиентите
0341 - 58 300 900
Пон до Пет
- Нашата палета на производи
- Идеи за подароци
- Популарни
- Кошничка за подароци
- Комплети за подароци
- сувенири
- Вкусни подароци од компанијата
- Подарочни сертификати
- Популарни
- Ексклузивни подароци
- Луксузни подароци
- Специјалитети од колбаси
- Популарни
- Салами во едно парче Тоскана
- Салами од јужна Италија
- Салами во едно парче Пиемонт
- Специјалитети од колбаси
- Прошуто во едно парче
- Лардо, Панчета и Ко.
- Специјалитети за ладни парчиња
- Специјалитети на скара
- Специјалитети за игри
- Ширење и свежа колбас
- Специјалитети од сирење
- Популарни
- Пармиџано Реџано
- Моцарела, Бурата и Ко.
- Пекорино и тврдо сирење
- Грана Падано
- исечено сирење
- Путер и крем
- Крем сирење и крем за сирење
- Сино сирење
- Меко сирење
- Парична казна со сирење
- Маслиново масло од Италија
- Популарни
- Победник на тестот за маслиново масло
- Пакети со вредност на маслиново масло
- Ефтино маслиново масло
- Екстра девствени маслинови масла
- Благи маслинови масла
- Овошни маслинови масла
- Силни маслинови масла
- Маслинови масла со вкус
- Балсамичен оцет
- Популарни
- Победник на тест балсамичен оцет
- Балсамичен оцет
- Специјалитети оцет
- Ексклузивни шишиња
- Шише со накит балсамик
- Италијански тестенини
- Популарни
- Накратко специјалитети за тестенини
- Специјалитети за долги тестенини
- Свежи и наполнети тестенини
- Грејано тестенини Gragnano
- Тестенини дела Нона
- Ефтина тестенина Италија
- Сосови, песто и домати
- Популарни
- домати
- Сушени домати
- Песто Genеновезе
- Паштета, пестато и салса
- Песто Росо и други
- Паста од домати и подлога за сос
- Сосови за скара
- Сосови без месо
- Сосови со месо/риба
- Билки, зачини и сол
- Брашно и ориз
- Популарни
- Италијанско брашно за пица
- Квасец за пица од Италија
- Брашно за тестенини, леб, .
- Пакувања со брашно
- Рајс и рижото
- Антипасти, маслинки и риба
- Популарни
- Специјалитети од антипасти
- Свеж леб
- Маслинки
- Премиум антипасти
- Зеленчук и каперси
- Сушени домати
- Специјалитети од тартуфи
- Риба и морска храна
- Се шири
- Сетови за проба и подароци
- Леб, грицкање и ширење
- Популарни
- Свеж леб
- Крекер и Тарали
- Специјалитети од леб од Сардинија
- Јужен тиролски Шителброт
- Грисини
- Солени шири
- Брушета и Пате ди Олив
- Чоколадо, слатки и колачи
- Популарни
- Панетон и Пандоро
- Слатки специјалитети
- Амаретини и колачиња
- Панфорте
- Рачно изработени чоколади
- Чоколадни специјалитети
- Тороне & Торончини
- Слатки намази
- Велигденска торта Коломба
- Кафе и еспресо
- Популарни
- Цел грав 1000гр
- Цели грав 250гр
- Мелено кафе
- Амаретини и колачиња
- Grappa & Spirits
- Популарни
- Грапа Нонино
- Ликери и десертни вина
- Вино и Проскоко
- Популарни
- црвено вино
- бело вино
- Просенко и пенливо вино
- Фраголино и Ламбруско
- Вина за победнички тест
- Пакети со вредност на вино
- Десертно вино
- розово вино
- Идеи за подароци
- Теми и сезонски
- Специјални понуди и пакети
- Популарни
- Понуди за специјалитети
- Пробни пакети
- Пакети за заштеди и предности
- Понуди за тестенини и суго
- Вино и духови
- Пакети со вредност на вино
- Специјалитети на скара
- Популарни
- Салсиција Братвурст
- Месо и бифтек
- Суво старо говедско месо
- Печено сирење
- Специјалитети за леб
- Зачини за скара
- Сосови за скара
- Вино за скара
- Направете пица сами
- Популарни
- Брашно за пица и тесто за пица
- Пакети со вредност за пица
- Основни состојки за пица
- Домати и пицајола
- Зачини за пицаиола
- Гурмани од пица
- Колбас за полнење пица
- Вегетаријанец за пица
- Зачинет прелив за пица
- Масло за пица
- Производи на тест-победник
- Популарни
- Победник на тестот маслиново масло
- Специјалитети за победници на тест
- Тестенини победнички тестенини
- Вина за победнички тест
- ТОП препораки
- Популарни
- Лични препораки
- ТОП 10 производи
- ВРВ 5 вина
- Победнички производи
- Омилени клиенти
- ТОП идеи за подароци
- Нови специјалитети
- Нашата куќа марки
- Извидници за храна
- Подароци
- Контакт
- Италијански специјалитети |
- ТОП препораки |
- Пица брашно тип 00 Капуто - ОРГИНАЛО од Неапол
Само прашајте производител на пица во Неапол што е најдобро брашно! Тој ќе рече дека тоа е брашното од преподобната семејна мелница на Антимо Капуто, кое е во средината на живиот град од 1924 година!
Од регионот Кампанија
Покажете ги сите производи на производителот
Капуто брашно типо 00 - Тајната на италијанската пица
Оригинално брашно од пица
Ако сакате сами да подготвувате пица, треба да го пробате ова оригинално италијанско брашно за пица од срцето на Неапол. На најдобри пицерии Италија го користи со генерации и многу од нашите клиенти се исто така возбуден на својствата на ова брашно за пица.
Направете тесто за пица сами
Споредба: германското пченично брашно често има содржина на глутен од само седум до девет проценти, но ова италијанско брашно за пица има многу поголема содржина на глутен од 10-13%. Оваа висока содржина на глутен е идеална за правење тесто за пица! Зошто? Глутен е исто така познат како лепак протеин и гарантира дека Супер еластично тесто и станува еластичен и подоцна во рерна отвори добро.
За совршено тесто за пица е потребно време
Со цел глутенот да работи најдобро, на тестото за пица му треба еден Неколку часа одмор. Најдобро е да се подготви тестото претходната вечер и да се остави да одмори преку ноќ, исто како што е вообичаена практика кај професионалните пекари на пица во Италија.
Оригинално тесто за пица од Неапол
Брашно тип 00 - печете го на!
Прикажи ги сите производи во регионот
Реолошки својства (од листот со податоци на Мулино Антимо Капуто):| Јачина на печење (вредност W) | 300-320 |
| Еластичност (вредност на P/L) | 0,50-0,60 |
| Стабилност (S-вредност) | 12-14 |
| Содржина на глутен (во%) | 13.0-13.5 |
состојки
Информации за исхраната
| По 100 гр |
| 352 kcal/1491 kJ |
| 1,5 гр |
| 0,3 гр |
| 70 гр |
| 1 гр |
| 13 гр |
| 0,018 гр |
| 0,003 гр |
Одговорен оператор со храна
Мулино Капуто - Антимо Капуто С.р.л., Корсо Сан ovanовани а Тедучио 55, I - 80146 Наполи
Брашно од пица - совети за уживање
Рецепт за тесто за пица - оригинален како во Неапол
Овој рецепт за тесто за пица традиционално трае долго за да успее. Кога го планирате печењето пица, имајте на ум дека ова тесто мора да се одмори два дена. Тоа е многу време, но ние ветуваме: вреди!
Рони е господин маркетинг во Густини. Тој го прави најдоброто тесто за пица со брашно Капуто тип 00, па затоа и се колне во тоа.
"Оригиналниот пар екселанс, нема две мислења. Пченичното брашно гарантира совршена еластичност на тестото и дека при користење на најмали количини квасец. Кај мене е секогаш во кујнскиот шкаф и секогаш се полни кога ќе се отвори резервата. Покрај пицата, исто така е добра Сеопфатен за бројни други апликации за печење. "
Од Вернер Мозер на 6 мај 2012 година
Сакам сама да печам пица и пробав секакви брашно од Италија и Германија. Сега конечно пристигнав, едноставно не можеше да биде подобро. страшно брашно од пица, палци нагоре!
На 121 од 136 лица, следниов преглед им беше корисен .
Од Конрад Анесер на 26 декември 2012 година
Долго време баравте соодветно брашно од пица. Сега го најдов. Работ убаво се искачи, тестото е лабаво и не е тврдо. Не користам друго брашно
99 од 114 луѓе го сметаат следниов преглед за корисен .
Од Карин Кранцлмилер на 9 април 2016 година
Те молам, кажи ми како го мешаш тестото! Не знам колку вода и маслиново масло да користам. Отпрвин, мојата пица изгледаше одлично во рерна. Мојата печка работи само мајкс. 250 ° С. Значи, резултатот беше лош: моцарелата изгоре по 10 минути додека сосот од домати сè уште течеше, а тестото беше сè уште сурово. Може ли некој да ми каже точна мешавина од тесто и време на печење во нормална кујна?
149 од 182 луѓе го сметаат следниов преглед за корисен .