Бреза шеќер - одлична замена за маса шеќер Доктор Пронат
Во источнословенската митологија, брезата се сметаше за свето дрво, поради нејзината убавина и терапевтски квалитети. Со стотици години, руските селани го користеа како лек за многу болести, користејќи ги и нејзините пупки и соцветија, како и лисјата и соковите.
Шеќерот од бреза стана познат во научниот свет релативно доцна, измислен од германскиот научник Херман Емил Фишер во 19 век, а неговите достигнувања во биохемијата беа доделени во 1902 година со Нобелова награда.
Индустриското производство на шеќер од бреза како замена за сахарозата беше развиено во Финска за време на Втората светска војна по шеќерната криза.
Производството на бреза шеќер е многу поскапо и помалку ефикасно од шеќерниот маса. Како резултат, неговото производство се намали по војната.
Иако брезовиот шеќер им е познат на научниците околу 115 години, истражувањата за здравствени и диететски придобивки започнале во 60-тите години на минатиот век. До раните 1970-ти, брезовиот шеќер го користеле диететичарите, но од 1970 година истражувачите се фокусираше на неговите антибактериски својства и превенцијата од кариес.
Економските проблеми во врска со ефикасното производство на бреза шеќер се решени заради технолошкиот развој. Во моментов, поради овие случувања, можно е да се извлечат различни соединенија на шеќер од скоро секое растение.
Шеќерот од бреза е бел, сладок и има форма на кристален јаглени хидрати што е природен вид шеќер. Има вкус сличен на шеќер во масата, но неговите својства се супериорни во однос на сахарозата.
Има 90% од моќта на засладување на шеќерот и носи помалку калории (2,4 калории на 1 грам, наместо 4 калории како шеќер). Многумина го претпочитаат поради блискиот вкус на шеќер, но и за ефектот на ладење што го остава во устата.
Потрошувачката на бреза шеќер не доведува до дебелеење, поволно влијае на забите или на алкализацијата на телото, не го зголемува апетитот за инсулин и промовира варење.
Идеално за оние со Дијабетес, бидејќи е полесно да се апсорбира од шеќерот и не помага во покачување на шеќерот во крвта. Има незначително влијание врз нивото на шеќер во крвта и инсулин. За разлика од масаниот шеќер, тој не предизвикува флуктуации во физичката (енергетска) и емоционална состојба, затоа не доведува до желба за слатки или други јаглени хидрати.
Сојузник со Паста за заби, да се биде многу добар против шуплините и да ја алкализира плунката во устата, тоа е една од причините зошто ја наоѓаме во паста за заби и гуми за џвакање. Не само што значително го намалува растот на бактерии, туку исто така го инхибира развојот на забната плака.
Тоа им помага да реминерализација на коските ако се консумира редовно, намалувајќи го ризикот од остеопороза за време на стареењето, веројатно поради високиот внес на калциум, како и неговиот алкализирачки ефект.
Добро за контрола на телесната тежина имајќи нискокалорична содржина. За разлика од традиционалниот шеќер, тој постепено го зголемува нивото на шеќер во крвта и не дозволува телото да произведува вишок инсулин, со што се намалува апетитот. Главна причина за дебелина е што внесувањето калории ја надминува количината што може да се обработи од телото. Во споредба со шеќерниот шеќер кој содржи 400gr калории/100gr, брезовиот шеќер содржи 240gr калории/100gr, може да се види дека има 40% помалку од вообичаеното.
Во иста насока, бреза шеќер промовира варење, ова може да го намали времето и количината на асимилација на хранливите материи во организмот, така што цревниот транзит е активиран значително намалувајќи ги шансите за дебелина.
Ефективни во случај габични инфекции, вклучувајќи ја и кандидата. Кандида е габа која нормално живее во телото. Силни антибиотици, стрес, пушење, прекумерна потрошувачка на шеќер и долготрајна употреба на орални контрацептиви може да го зголемат ризикот од развој на оваа габа, што може да доведе до компликации со многу други болести.
Шеќерот од бреза, за разлика од масаниот шеќер, не ја храни оваа габа со кандида со хранливите материи потребни за растење. Според експериментот произведен во 1975 година во Финска, постепеното додавање на брезов шеќер за 5% може да го попречи развојот на различни видови на Кандида Албиканс. Затоа, оние кои одржуваат лек за Кандида можат безбедно да го консумираат овој шеќер.
Зумирај производство на колаген и придонесува за асимилација на витамин Б. Еластичноста и виталноста на кожата ги одржува протеин наречен колаген. Како што старее телото, колагенот станува поцврст, така кожата станува потенка и збрчкана. Шеќерот од бреза го зголемува производството на колаген во телото и му помага на постојниот колаген да стане помлад и еластичен. Помага при асимилација на витамин Б, кој е добро познат по неговите придобивки за кожата, косата и ноктите.
Бидејќи ксилитолот станува се попопуларен и достапен насекаде, можете да изберете од неколку асортимани, но златното правило беше дека ксилитолот се вади од бреза.
Треба да користите шеќер од бреза на ист начин како и нормален шеќер, со вкус на сличен на сахарозата.
Издржува на високи температури, па може да се вари или да се користи при подготовка на колачи, освен оние за кои е потребен квасец.
Шеќер од пипер, 200 гр Цена: 21,00 леи Кликнете на сликата за детали.