Бриселско зелје со темпеја во сос од домати - fleursvegankitchen

Четврток, 15 јануари 2015 година

домати

домати

500 гр бриселско зелје, исчистено и измиено
350 гр темпех (може да се замени со тофу), исечени на коцки
2 кромид, сечкана риба
2 лажички копра (сува или свежа), ситно сецкани
2 лажици супа од домати
сол и бибер по вкус

4 лажици маслиново масло

Пржете го темпехот (тофу) на 3 лажици масло додека не порумени.

Загрејте лажица масло во тенџере и додадете кромид. Врие 2-3 минути, мешајќи повремено, додадете бриселски зелје и 2 лажици вода. Покријте и мешајте редовно. Кога водата ќе испари, додадете 1-2 лажици вода. Кога зелката ќе омекне (6-7 минути) додадете супа од домати растворена во многу малку вода, копра и зачинете ја со сол и црн пипер. Продолжете со готвење уште 3-4 минути.

На крајот, додадете ја темпехот и измешајте.

Може да се сервира со разни салати или кисели краставички.

На телесната тежина, кафеавиот темпех (тофу) ставете го во рерна, без додавање масло.