Бриселско зелје ау гратин со ниски калории и вкусен зеленчук; Ниско хидрати - Нико Бартес; Брзо
Во Австрија зелките од Брисел се нарекуваат и зеле или зелка. Вкусниот и исклучително здрав зеленчук, многу експерти го нарекуваат суперхрана. Бриселско зелје е малку калорично, богато со витамини Ц, А, Б-6 и исто така богато со протеини. Нормално, една порција е доволна да ги задоволи дневните потреби на гореспоменатите хранливи материи.
Бриселско зелје ау гратин, малку јаглени хидрати
Покрај тоа, бриселските зелки често се јадат како оброк за полнење на диета со малку јаглени хидрати. 100 гр бриселско зелје содржат само 9 гр јаглехидрати. Зеленчукот лесно се подготвува и лесно се вари во стомакот. Гурманскиот зеленчук додаден во овој рецепт го заокружува денешното јадење и обезбедува многу растителни влакна за здраво тело. Што чекаме, да почнеме со состојките и подготовката. Забележете го и следното видео за подготовка (видео за готвење).
Состојки за 2 порции:
- 300 - 400 гр зелка од Брисел исчистени и измиени
- 250 гр гурманска мешавина од зеленчук. Направено од моркови, грашок, пченка, бугарска пиперка, кисел кромид (или нормален кромид) и печурки.
- 75 гр рендана гауда лајт 16% или пармезан
- ½ - 1 лажица маслиново масло
- 1 нотка морско оревче
- 2 - 3 стебла сол
- 1 - 2 нотка пиперка
| Калории | 258 kcal |
| хранливи материи | квантитет | % RDA * |
| јаглехидрати | 10 гр | 3% |
| Вкупно маснотии | 11,1 гр | 16% |
| протеини | 23 гр | 46% |
Пати за почетници
| работно време | 25-ти | Записник |
| Време за печење/готвење | 25-ти | Записник |
| Вкупно трошење на време | 50 | Записник |
| Ниво | лесно |
Прирачник:
1. Загрејте ја рерната на 180 - 200 степени Целзиусови.
2. Исчистете ги зелките од Брисел, варете во тенџере со вода и малку сол (1 - 2 прстиња) околу 7 - 10 минути на точката на вриење. (100 степени)
3. Во меѓувреме, изрендајте го сирењето и наредете (подгответе) зеленчук, маслиново масло, морско оревче, сол и бибер.
4-ти. Откако зелките од зелка се подготвени, измијте сад за печење со маслиново масло.
5. Ставете ја мешавината од зеленчук и бриселските зелки во тавата и кратко измешајте.
6-ти. Посипете ја смесата со морско оревче, сол и црн пипер.
7-ми. Посипете го изренданото сирење рамномерно врз зеленчукот, а потоа ставете го садот за тепсија во загреана рерна и решеткирајте го околу 20-25 минути, набvingудувајќи спорадично (повремено).
8-ми. Сега наредете ги ренданите никулци од Брисел со малку калории и вкусен зеленчук на две чинии и уживајте.