Британски извештај е во спротивност со официјалните препораки за усвојување на диети со малку маснотии „Цеа“
Во извештајот објавен во Велика Британија се наведува дека 30-годишните јавни политики кои го советуваат населението да усвојува диети со малку маснотии довеле до „катастрофални здравствени последици“, пишува Телеграф.
„Јадењето маснотии не дебелее“, велат од Националниот форум за дебелина (НОФ) и Јавната здравствена соработка, кои бараат разгледување на официјалните препораки за диета.
Во извештајот се наведува дека официјалната порака за диети со малку маснотии што доведува до намалување на холестеролот - официјалната политика во Кралството од 1983 година - доведе до зголемување на потрошувачката на нездрава храна и јаглехидрати.
Документот, исто така, ги обвинува главните државни чинители во областа на здравството за соучесништво во прехранбената индустрија и бара враќање на „целосната храна“ како месо, риба и млечни производи, како и храна како што се авокадото.
Извештајот, кој предизвика разновидни и широко распространети реакции во научната заедница, тврди дека заситените масти не предизвикуваат срцеви заболувања и дека безмасните производи како млеко, јогурт и сирење можат, всушност, да го заштитат срцето.
Професорот Дејвид Хаслам, директор на НОФ, рече: „Како практичар кој лекува пациенти на дневна основа, брзо сфатив дека препораките што сугерираат високи јаглени хидрати и диети со малку маснотии се универзални лек“, се длабоко погрешни.
„Тековните напори се од суштинско значење, за што сведочи и фактот дека нивото на дебелина е на повисоко ниво од кога било досега и не покажува шанси за намалување“, продолжи тој.
Извештајот повикува на избегнување на производи обележани како „малку маснотии“, „лајт“, „низок холестерол“ и препорачува луѓето со дијабетес тип 2 да изберат диета со многу маснотии наместо диета базирана на јаглени хидрати.
Д-р Асим Малхотра, кардиолог и член на Јавното здравство за соработка, медицинско здружение, вели дека препораките што промовираат диета со малку маснотии „се можеби најголемата грешка во современата медицинска историја, со разорни последици по јавното здравје“.
"Јадете маснотии за да бидете слаби. Не плашете се од маснотии. Маснотијата е ваш пријател", вели тој.
Според него, јадењето помеѓу оброците е една од главните причини за дебелеење и треба да се избегнува шеќерот затоа што „нема хранлива вредност“.
Броењето калории е пренасочување кога станува збор за контрола на дебелината, смета НОФ, имајќи предвид дека калориите од различна храна имаат „тотално различни метаболички ефекти врз човечкото тело“.
Авторите велат дека е „неточно“ да се каже дека решението за дебелината е да согорувате повеќе калории отколку што сте потрошиле.
„Нашата популација е предмет на неконтролиран глобален експеримент, кој се одвиваше сосема погрешно скоро 40 години“, рече проф. Иин Брум.
„Дебелината е хормонално нарушување што доведува до абнормално поделба на енергијата што не може да се реши само со зголемување на вежбањето“, се вели во извештајот.
Извештајот привлече многу критики од научната заедница.