Brokkisagne сите; amatriciana - Среќни рецепти за јаглени хидрати
Италијански класик среќен карборизиран ...
4 порции
За плочи со лазања од брокула:
15 ml екстра девствено маслиново масло (1 лажица масло)
50 гр црвен кромид, ситно сецкан
1 кг брокула, вклучително и дршка, грубо рендана
2 лажички супа од зеленчук, како прашок
50 гр сирење манчего, ситно рендано
3 јајца, големина М, изматени во мелени јајца и зачинети со сол и црн пипер
10 g лушпи од псилиум (и со)
За сосот Аматрицијана:
15 ml екстра девствено маслиново масло (1 лажица масло)
75 гр црвен кромид, ситно сецкан
250 гр коцки сланина
400 гр сецкани излупени домати, конзервирана
300 гр домати од цреша, четвртина
2 лажици доматна паста, двојно концентрирана
1 црвен пипер чили, ситно сецкан или малку чили во прав
75 гр сирење манчего, грубо рендано
Загрејте ја рерната на 180 степени циркулирачки воздух
Во тенџере, пржете ги коцките кромид за чинии со брокула во маслиново масло додека не бидат про transирни и потоа додадете ја ренданата брокула. Зачинете директно со прав од зеленчук. Пржете 7-8 минути и потоа оставете го да се олади млако. Потоа измешајте ги течните изматени јајца, изренданиот манчего и лушпите од псилиум. Смесата од брокула намачкајте ја на плех обложен со хартија за печење и убаво измазнете ја. Потоа печете во рерна 25-30 минути.
Во тенџере со средна големина, испржете ги коцките кромид за сос од домати додека не бидат проlирни. Потоа додадете коцки сланина и пржете ги 3-4 минути. Дегласете со сецкани излупени домати, четврти четврти домати и доматна паста. Сега додадете чили пипер на коцки и оставете го сосот да се готви 25 минути. Зачинете со сол и бибер на крајот.
Исечете ја готовата плоча од брокула на 2-4 дела. Во зависност од тоа колку слоеви сакате и каква форма имате дома. Користев релативно голема тава за лазања и беше само 2 слоја.
Ставете малку од сосот на дното на садот со лазања и внимателно турнете го првиот дел од чинијата со брокула во садот. Потоа премачкајте го сосот од доматна сланина одозгора и продолжете вака додека сè не се потроши. Одозгора треба да има дел од сосот, кој потоа се попрскува со грубо рендан манчо. Сега брокисањата влегуваат во рерна 25 минути, сè додека сè не биде вкусно рендано.
Нутриционистички вредности * по порција/лице (од вкупно 4):
Калории: 581 kcal
Јаглехидрати: 18,7 g (1,6 BE/1,9 KE)
Маснотии: 37,8 гр
Протеин: 36,4 гр
Добар апетит
Прашања за состојките? Овде можете да ги најдете најчесто поставуваните прашања за состојките со малку хидрати и тука можете да најдете совети за купување.
До целосен преглед на моите рецепти со малку хидрати.
Врските означени со логото на партнерот или * се таканаречени придружни врски. Со секое купување од еден од моите придружни партнери што беше поврзано преку мојата страница, добивам мала провизија. Нема дополнителни трошоци за вас како читател.
* Нутриционистички информации без гаранција. Основата на пресметката е храната што ја користам. И покрај сета грижа, отстапувањата и грешките не можат да се исклучат. Основа за пресметување на единиците за леб (БЕ) се 12 g јаглени хидрати и единици на јаглени хидрати (KE) 10 g јаглени хидрати.