Брокула од конверзија во рерна
... живеј подобро.
рецепт
Алтернатива на варената брокула, средна глава за две лица како гарнир:
- брокула
- две чешниња лук
- 2 лажици сок од лимон
- 1 лажица маслиново масло
- Бибер сол
Загрејте ја рерната на 180 °.
Во меѓувреме измијте ја брокулата и исечете ги на цвеќе со посакуваната големина. Излупете и исечете ги чешнињата лук. Измешајте сè во сад со маслиново масло, сок од лимон, малку бибер и малку сол.
Се шири на плех со хартија за печење и варете. По околу 15-18 минути брокулата е сè уште остра, но малку порумена со ароматичен вкус. Времето за готвење можете да го прилагодите како што сакате.
- Можете исто така да додадете домати од цреша, мали shallots, чили пиперки или друг зеленчук. Варијанти на садот се достапни под ознаката печка брокула.
- Зачинете со италијански билки.
- Колку се помали цвеќето, толку станува помек.
- Брокулата ќе биде малку помека ако додадете во неа сад со топла вода
- Ако сакате да биде уште помек, претходно накратко може да ја избланширате брокулата.
Како прилог на месо и риба. Сос од јогурт има добар вкус со него.
евалуација
Брокулата содржи многу индоли и изотиоцијанати, кои имаат голем анти-канцер потенцијал. Овој препарат е понежен за овие состојки отколку за традиционалното готвење.
Ова јадење може да се сервира секој ден. Добро се вклопува во диетата Палео, скоро сите диети со малку хидрати и исто така во диетата Дукан од фаза 2 (тогаш користете помалку маслиново масло).