Брусница, чудесен третман за многу болести
Брусницата (Vaccinium vitis idaea - L.) е грмушка од семејството Ericaceae. Расте на голема надморска височина, на над 1.300 метри надморска височина, во алпски ливади или чистини, поретко на засенчени места, со ниски потреби за почва. Просперира во влажни, кисели почви во Масачусетс, Алјаска. Тоа е грмушка родена во умерените, крајбрежните и арктичките северни региони на Европа и Северна Америка. Всушност, тоа е една од ретките грмушки со овошје што градинарите можат успешно да ги растат во тие студени клими, според градинарскиот.org. Го има и во планинските региони на Централна и Јужна Европа и Азија.
Популарно наречено: планинска брусница, боровинка, црвена боровинка, божур, планинска рибизла, бобинки, во Романија, брусницата расте во високите области на Карпатите, особено оние во Трансилванија, според Агерпрес.
Постојат два вида брусница: дива или американска, што генерално произведува една култура годишно во текот на летото и европска или култивирана, што дава две жетви годишно, лето (август) и есен (крајот на октомври - средината на месецот). Ноември), според www.fruit.cornell.edu.
Тоа е грмушка грмушка, висока 10-40 см, со цилиндрично и разгрането стебло. Лисјата се секогаш зелени, наизменични, елипсовидни, кожни, со свртени рабови, потемни на горната страна и со црни точки на грбот. Цветовите растат на врвовите во форма на бело-розови bвона, во терминалски трски со две или шест цвеќиња. Плодовите се мали, сочни, бели на почетокот и црвени подоцна.
Брусницата долго време се сметаше за чудесен третман за многу болести, особено оние на уринарниот тракт. Нивното корисно влијание е откриено од нашите предци и потврдено е денес со специјализирани студии. Медицинските својства се претпоставуваат повеќе отколку придобивките од исхраната. Лисјата се користат и за нивните терапевтски својства. Исечете ги гранките за да се исушат, а потоа протресете ги лисјата со ќотек. Подготвена е како инфузија или лушпа.
Плодовите се собираат помеѓу септември и октомври. Тие се јадат свежи, сушени, захаросани или сочувани на различни начини. Активни супстанции се: арбутин, хидрохинон, танин, флавоноиди. Истражувачите откриле дека тие содржат повеќе флавоноиди од која било друга Бери. Исто така, во нивниот состав се наоѓаат витамин Ц, витамин А (бета-каротен), витамини од групата Б (Б1, Б2, Б3), како и калиум, калциум, магнезиум и фосфор. Лисјата од брусница, секогаш зелени, содржат танини (антимикробни и антиоксидантни супстанции), флавоноиди (антиоксиданти), имаат силно антиинфективно дејство.
Брусниците се многу вредни за нивното исклучително силно антиинфективно дејство, кое се користи во фармацевтската индустрија, во производството на високо софистицирани антиинфективни лекови. Студија спроведена на Универзитетот во Куопио, Финска, откри дека овие плодови содржат исклучително големи количини на кверцетин, флавоноид (пигмент присутен во многу овошја, зеленчук, цвеќиња) со силни антиинфламаторни својства, според www.healwithfood.org, да бидат ефикасни во ублажување на болката предизвикана од артритис и намалување на воспалението.
Подготовките во лисјата се диуретични, литонтриптични (раствораат камења во уринарниот систем), антидијареични, силно антисептички за уринарниот тракт. Тие се препорачуваат за болести на бубрезите (особено камења), инфекции на уринарниот тракт, акутен и хроничен цистит, уретритис, леукореја, пиелонефритис. Лисјата се вклучени и во составот на диуретични чаеви. Исто така, забележано е дека брусницата го намалува мирисот на урина - корисен ефект за старите лица кои страдаат од инконтиненција.
Сокот од брусница се користи за спречување на агломерација на бактерии помеѓу забите, причина за формирање на забен камен и расипување на забите. За овие состојби се препорачува да се исплакне устата со билна инфузија во комбинација со лисја од брусница.
Брусницата, наречена „зелен инсулин“, не треба да недостасува во дневното мени на лица со дијабетес, бидејќи тие имаат мала концентрација на шеќер, а поради своите својства помага да се намалат нивоата на шеќер во крвта, наведува сајтот здрава фокус.org.
Во исто време, лисјата и плодовите можат да ја зголемат острината на видот, имаат антисептички, антидијареични, адстрингентни и дијафоретични ефекти (предизвикуваат потење). Витамин Ц во овошјето, заедно со антиоксидантни минерали, може да спречи грип и настинка.
Се препорачува да се јаде овошје во каква било форма (сурово или дехидрирано, сок, сос, итн.) И во неколку порции. Тие го штитат организмот од хронични болести, пред се кардиоваскуларни болести, преку најголема содржина на антиоксиданти, од сите вообичаени плодови, што се наоѓа во брусницата.
Дневната потрошувачка на рибизли од планина, како што популарно се нарекува и, формира заштитен wallид против патогени бактерии, како што се E.coli, Helicobacter pylori (одговорен за чир на желудник), Streptococcus mutans (главно одговорен за расипување на забите). Проантоцијаниди од брусница, кои делуваат против разни бактерии, се одговорни за овие медицински придобивки.
Покрај тоа, исто така, научно е докажано дека брусницата има позитивно влијание во борбата против малигните тумори. Група истражувачи во Канада покажаа дека клетките на ракот во млечните жлезди имаат многу помал ризик да преминат во тумори доколку овие плодови се конзумираат поради проантоцијанидин, антиоксиданс 20 пати посилен од витамин Ц.