Брусницата ја ограничува дебелината - Радио Шведска го радио радио
Брусниците може да го инхибираат формирањето на телесни масти. Ова е резултат на студија на глувците од Универзитетот Лунд. Истражувачите би сакале наскоро да го докажат истиот ефект врз луѓето.
Lingonberry може значително да ги намали негативните ефекти на масната храна. Ова е потврдено од студија за глувци што сега е презентирана од Универзитетот Лунд. Брусниците беа додадени во мрсна храна. Резултатот беше помалку зголемување на телесната тежина и значително подобри вредности на шеќер и холестерол во крвта. Резултатите малку ги изненадија истражувачите, како што изјави молекуларниот биолог Ловиса Хејман за Шведското радио:
„Беше возбудливо да се види дека глувците не ставаат толку многу тежина. Првично верувавме дека боровинките и рибизлите го имаат овој ефект. Тоа беше ново со брусницата “.
Тестирани различни бобинки
За нивната студија, истражувачите тестирале глувци кои многу брзо ставаат маснотии. Во ова тие личат на луѓе изложени на ризик од дебелина и дијабетес. На некои глувци им беше дадена диета со малку маснотии, но на повеќето од нив им беше дадена многу масна храна. Со исклучок на контролната група, тогаш на различни групи им беа дадени различни бобинки да јадат. Покрај брусницата, беа тестирани и боровинки, малини, капини, перја, сливи, црни рибизли и акаи од бразилски палми.
По три месеци, групата со брусница имала најдобри резултати во споредба со контролната група, вели Ловиса Хејман: „Глувците на кои им беа дадени брусница не беа дебели и имаа пониски нивоа на шеќер во крвта. Тие беа помалку отпорни на инсулин и имаа помалку воспаленија во телото “.
Изненадувачки позитивен ефект
Според Хејман, имало слични резултати со боровинки и црни рибизли, но не толку впечатливи.
Карин Бергер, која спроведува истражување за дебелина и дијабетес, била изненадена од позитивните ефекти на брусницата: „Глувците со брусница добија 20 проценти помалку тежина“, вели таа. Во Центарот за антидијабетична храна на Универзитетот Лунд, се спроведува истражување за тоа како разни хранливи материи можат да спречат дијабетес тип 2. Истражувачите сега се интересираат кои супстанции во брусницата толку значително ги инхибираат ефектите на масната храна.
„Тогаш сакаме да тестираме дали можеме да постигнеме слични резултати кај луѓето. Веќе се планира студија за луѓе “, вели Карин Бергер.