Брусниците се здрави - киселото е навистина забавно
Култната Бери од САД: Брусница: здрава и корисна
Дизелдорф Долго време, брусницата беше позната само како прилог на мисирка од американската благодарност. Но, тоа полека ги освојува и нашите кујни.
Се појави информација дека брусницата е здрава и ова го зајакнува трендот што расте со години. Без разлика дали е во кујна или за здравје - брусницата очигледно расте.
Брусницата со големи плодови е попозната по англиското име брусница. Припаѓа на семејството на боровинки и се нарекува и брусница поради чашката на прашината во форма на клун. Од оваа страна на езерцето, стана познато како важен дел од класичното американско благодарство и со години полека се наоѓаше во германската кујна. Во однос на вкусот, бобинката е покисела од лигунот, кој е попознат во нашиот дел од светот, а на некои места неправилно се нарекува и култивирана боровинка. Различни студии веќе докажаа дека брусницата е здрава.
Меѓународните студии покажаа дека брусницата е здрава и има некои антисептички својства. Сепак, експлицитно беше забележано дека овие не се толку ефикасни како антибиотиците. Во контекст на инфекции на уринарниот тракт, бобинки ја намалуваат способноста на некои бактерии да се лепат на wallидот на уринарниот тракт, а здравите, крупно-плодни брусница исто така можат да го намалат формирањето на нови забни плаки. Староседелците од Северна Америка веќе знаеја за лековитите својства и ги користеа како главна состојка во заздравувањето на лапите за недостаток на витамин Ц, болки во стомакот и многу други болести. Денес постојат медицински докази дека брусницата е здрава.
Без разлика дали се работи за брускета, џем или како состојка за торта: брусницата е здрава и има интензивен овошен вкус. Не секој ги сака сурови, бидејќи тие се многу кисели кога ќе се споредат со слични бобинки. Но, сушена или на друг начин преработена, брусницата развива многу привлечен ароматичен вкус. Па зошто да не ја прифатите американската традиција и да ја пробате со мисирка со сос од брусница? Покрај класичната мисирка, во Америка има многу други рецепти за здрави брусница.