Брз треска на разнобоен зеленчук Рецепт богови на кујната

Дали ви се допаѓа дел од риба? Потоа пробајте ја нашата фина комбинација од треска и шарен зеленчук. Исто така постои и лимон-свеж „крем сос“.

Информации за рецепт

состојки

• 1 стап праз (алтернативно 250 гр замрзнат праз)
• 300 гр моркови
• 3 стебленца целер
• 50 гр сос од индиски ореви
• 3 - 4 лажици сок од лимон
• 1 лажица балсамико бјанко
• 1 чешне лук
• сол
• пипер
• 1 лажица масло замрзнат копра
• 2 парчиња замрзнато филе од треска (приближно 125 гр, одмрзнато)

подготовка

1. Исчистете го празот, исечете го на тенки прстени, измијте го и исцедете го. Излупете го морковот, измијте го и исчистете го целерот, исечете ги на тенки парчиња. Зеленчукот испарете го во тенџере со пароброд над врела вода 5 минути. Потоа исцедете го во сито, исплакнете го во ладна вода и исцедете го.
2. Загрејте го путерот од кашу во тава со 3 лажици сок од лимон, оцет и 200 мл вода. Излупете и исцедете го лукот. Измешајте сè во крем сос, додадете зеленчук и фрлете го кратко во тавата. Зачинете по вкус со сол и бибер, промешајте го копарот. Покријте го зеленчукот и држете го топол.
3. Зачинете го треска со сол и бибер, а исто така испарете во тенџерето со пароброд над врела вода 5 минути. Раширете го зеленчукот на чинии, наредете ја рибата одозгора и посипете со сок од лимон ако сакате.

Зеленчукот станува уште поголем лимон ако измиете 1 органски лимон со топла вода и го исушите, ситно истријте ја кората и го исцедите сокот. Потоа подгответе го зеленчукот со сок од лимон како што е опишано, промешајте ја кора од лимон со копра. И: Наместо треска, зеленчукот има вкусен вкус со сат.

---