Брза храна - брза храна во лет

„Не е храна или јадења,
кои се „нездрави“, но единствено комбинацијата што ја правиме како гости “.

Јадењето брзо и брзо е дел од нашето секојдневие. Сè мора да оди „брзо“ и „скоро“. Ова е случај и со оброкот за брза храна, консумиран на гола трпеза во снек бар или надвор од рака додека поминувате покрај.

Терминот „брза храна“ првично се користеше како критериум за квалитет за особено брза подготовка на храна. Денес се залага за брза, често значителна храна од хартиена кеса или пластична чинија.

Понудата за брза храна во Германија е обилна. Истото важи и за енергијата и содржината на маснотии во многу јадења. Оние кои редовно консумираат „брза храна“ треба да изберат мудро за да избегнат брзи, но одржливи проблеми со телесната тежина.

Брза храна - што е тоа?

Брзата храна е „брзо јадење“.
Брзо подготвена, брзо купена и брзо конзумирана. Во ресторан за брза храна или штанд за закуски, на маса во бар или во практични места за седење, многу јадечи брзо се грижат за нив. Ако особено брзате, можете да „јадете на мува“ при одење - да одите.

Типични јадења за брза храна се помфрит, хамбургери, пица, ќебап, карич и сендвичи, надополнети со регионални и сезонски понуди. Секоја пешачка зона, секој терен за храна, секој стар град или градски фестивал, секој саем и секој божиќен пазар нудат различни опции за брза закуска.

Многу јадења за брза храна имаат свое потекло и се типични за нивната земја, како помфрит, хамбургери, виршли и грутки од САД, донер ќебап од Турција, тако од Мексико, гиро од Грција, риба и чипс од Англија, Крепи од Франција, фрикандели од Белгија и колбаси од Германија.

„Брза храна“ не значи само брза храна, туку и модерен начин на живот и опаѓање на културата на јадење.

Брза храна - од кога?

„Брза храна“ постои многу подолго на улица од терминот „брза храна“. Веќе во антички Вавилон, во Римската империја и во средновековна Кина, луѓето готвеа и пржеа на пазарите во градовите. Имаше јадења типични за земјата, како што се супа, варена риба, топли колачи или леб исполнет со месо.

Индустријализацијата на брзата храна од наше време започна со новиот концепт за ресторани од 30-тите години во САД, „возење внатре“. Возачите можеа да купат брз оброк додека возеа покрај нив, што стана успешна форма на угостителство во САД од 1950-тите години наваму. (повеќе)

Во 1971 година, во Минхен беше отворен првиот ресторан за брза храна во Германија. Истата година, првиот ќебап беше продаден во Берлин.

Денес има околу 30 000 ресторани за брза храна низ Германија: гранки на големи ланци за брза храна како што се Мекдоналдс, Бургер Кинг, Субвеј, Френт пиле Кентаки, Нордси и Вапиано и безброј други даватели на услуги. Продавници за кебапи во Донер, кинески продавници за брза храна, гранки на пекари и германски барови или штандови за ужинка. (повеќе)

Гастрономијата за систем за брза храна е воспоставена ширум светот и го смени угостителството надвор од дома. Индустријата станува сè поразновидна. Постојаниот притисок на конкуренција меѓу сите даватели на услуги ја одржува понудата.

Брза храна - за кого?

Брзата храна е опција за оние кои често патуваат на работа, не можат или не сакаат да јадат оброк на работа, кои го сакаат опсегот и неформалната атмосфера и сакаат да јадат брзо и ефтино.

Според тоа, околу 45% од Германците, повеќе мажи отколку жени и помлади од постари, редовно консумираат брза храна, т.е. неколку пати месечно.

Донер ќебапи, хамбургери, пица, помфрит, братвурст и сендвичи се особено популарни.

Брза храна - Зошто?

Брзата храна се јаде затоа што:

тоа е практично и брзо
поевтино е од одење во ресторан
тоа е само на патот
не вреди да се готви само за една личност
ти се допаѓа
моментално сте во движење
мириса вкусно и ви го отвора апетитот
знаеш како има вкус
Пријатели и познаници исто така одат таму (ресторан за брза храна)
можете да јадете во лежерна атмосфера без социјални конвенции

Брзата храна стана составен дел од денешниот систем на угостителство и се зема и се користи секако, особено од младите и професионалците.

Слика за брза храна

Дали е тоа точно? - „Брзата храна е нездрава и сиромашна со хранливи материи“

Да, многу јадења од брза храна се премногу дебел (густо прелиени пици, помфрит со мајо, колбаси, двоен хамбургер со сирење и мајо, пржена риба или пржена живина) и премногу сладок (Безалкохолни пијалоци, шејкови со млеко и мраз, колачиња, пусти или пржена храна), премногу солено (Колбаси, пица) и малку влакна (Вообичаени бухти хамбургер, слатки колачи). Некои јадења се сами (пица, пржена риба) или во комбинација (плескавица или братвурст со помфрит и мајонез или плескавица со шејк за сладолед) многу калорично.

Но . Исто така, се нудат се повеќе и повеќе производи богати со хранливи материи, како што се обвивки (живописно исполнети ролни тесто со зелена салата и шунка, живина или туна), сендвичи од интегрално брашно, јадења од вок, салати или порции од овошје со умерена енергетска содржина.

Брзата храна не мора да биде „премногу масна, премногу солена и сиромашна со хранливи материи“. Клиентот е крал и има избор.

Дали е тоа точно? - „Брзата храна не ве исполнува, туку дебелее“

Некои јадења од брза храна се консумираат скоро толку брзо како што се подготвуваат. Поради меката конзистентност, не треба долго да се џвака, така што ќе се јаде двапати порцијата пред да се забележи чувство на ситост. Особено, таканаречените „менија“ на некои даватели на брза храна ве покануваат на прејадување. (повеќе)

И покрај многуте калории, ни калоричните менија не траат долго. Ако редовно се консумираат како главно јадење или помеѓу нив, проблемите со телесната тежина се неизбежни.

Но. има и брза храна со содржина на енергија што може да се контролира и навистина ве исполнува, На пример, ќебап со повеќе суров зеленчук од сос од месо и јогурт или салата со пилешки гради. Омоти или сендвичи (со печено говедско или живина или моцарела домати). Не мора секогаш да биде плескавица, колбас, помфрит и мајо, кола, фанта.

Дали е тоа точно? - „Брзата храна го симболизира падот на културата на храна“

Повеќе стрес во слободно време и на работа, сменето училиште и работно време, зголемено вработување на жени и, последно, но не и најмалку важно, широк спектар на брзо достапни оброци надвор од домот го сменија нашето однесување во исхраната и културата на јадење. Во текот на неделата, семејствата се собираат на оброци поретко отколку во минатото. Децата и младите исто така можат да се хранат во дневна и во училиште. Брзата храна е многу природен дел од нивниот животен стил за младите.

Благодарение на безброј полу-подготвени или целосно подготвени јадења, помалку време поминато во готвењето значи дека брзите оброци сè повеќе се подготвуваат дома.

Сепак .
Загриженоста дека нашата култура на јадење (ритам на оброк, манири, убаво постелена трпеза, индивидуално подготвени јадења, итн.) Може да се влоши со зголемувањето на понудите за брза храна, се покажа како неоснована за широк дел од населението.

Многу домаќинства практикуваат јадење надвор, исто така во форма на брза храна и јадење дома со семејства. Јадење заедно пријатно дома или добро јадење во ресторан, сепак играат голема улога во Германија.

Целосно усвојување на англо-американските навики за брза храна (повеќе) е помалку популарна во оваа земја.

Дали е тоа точно? - „Брзата храна често се конзумира покрај главните оброци“

Од досада, од навика или затоа што е само на патот, изгледа вкусно и мириса добро, брзата храна често се конзумира како „мал залак“ помеѓу нив. Колбаси, грутки и/или мафини обично изгледаат податливи во однос на количината. А сепак, „малиот залак“ помеѓу нив е често тежок, особено кога се мие со високо-енергетски пијалоци (кола, писка, пиво). Тогаш малата закуска (на пример, колбас од кари со помфрит и кола, приближно 800 kcal или голем кифла со кафе од ванилин млеко, 750 kcal) лесно достигнува вредности соодветни на главниот оброк (препорака на DGE за ручек приближно 750 kcal ).

Но .
има и меѓуоброци, кои имаат добар вкус и се прифатливи како мала закуска, како што се 1 џеб од јаболко, 1 хамбургер (соло), 1 салата, 1 сендвич, честички од квасец, јаболка, банани и млечни производи, како и бисквитни мини, решетки и стапчиња за сирење од ProWell.

Најдобро од брза храна

Повремени оброци за брза храна (еднаш или двапати месечно) се прифатливи и може да се уживаат без грижа на совест.

Идеално е да се користат други оброци во текот на денот како рамнотежа и свесно да се прават богати со растителни влакна (интегрален леб, мусли), свежи и малку маснотии (зеленчук, салата, овошје).

Преглед на брза храна

Брза храна - "Што има на неа и што има во него?"

Со цел да го направите „вистинскиот“ избор и состав за себе во иднина, даден е преглед на вообичаените јадења за брза храна овде. Енергетските вредности може да варираат помеѓу давателите на услуги (синџирите за брза храна ги најавуваат енергетските и нутритивните вредности на нивните производи).