Брзи бедеми за шпагети со сос од грашок и сирење и разнобоен зеленчук - готвачите сакаат

Тестенините се мојот спасител во време на потреба. Кога сум навистина гладен и не сакам да стојам долго на шпорет, или кога некој спонтано најавува посета и имам само неколку состојки дома, или кога апсолутно ми треба храна од душа или или ... Имав сос од грашок и сирење пред некое време Толку измешана заедно и беше толку воодушевена од вкусот што повторно ги зготвив и ги фотографирав за овој пост на блогот. Повеќето состојки веќе ги имате дома, се обложувате?

Состојки (за 4 фини кули за тестенини):

250 гр замрзнат грашок
малку сол
200 мл зеленчук
100 гр крема
3 лажици преработено сирење
малку пиперка
300гр моркови
300гр целер
500 гр варени шпагети
4 лажички исечени бадеми
4 лажички свежо рендан пармезан
грубо мелени розови бибер.

Прирачник:

1. Излупете ги морковите и целерот, исечете ги на коцки и бланширајте ги во солена вода.
2. Донесете го грашокот да зоврие со зеленчук. Додадете го кремото крем и сирењето, зачинете со сол и бибер, пире со волшебно стапче.
3. Ставете ги шпагетите на чинија во прстенот за сервирање, ставете го зеленчукот исечен на коцки одозгора и прелијте го со сос од грашок и сирење. Внимателно олабавете го прстенот за сервирање. Истурете бадеми и пармезан одозгора, посипете со свежа розова пиперка.

Мој заклучок:

Подготовка: Дали ветив премногу? Сосот од сирење Ербен е навистина брз и лесен и има прекрасен вкус. Ако немате прстен за сервирање дома, можете или да направите свој од алуминиумска фолија или едноставно внимателно да ги редите тестенините сами. Наместо моркови и целер, можете да користите и други видови зеленчук, цвеклото и пашканатот се многу убави.
Вкус: Сакам кремасти, тешки сосови како оваа. Ги прегрнува тестенините и е убав додаток на крцкавиот зеленчук. Садот нема толку многу калории, има малку маснотии и вегетаријанец. Можете исто така да сквошите два одбранбена;-)

---