Брзи сос од домати Рецепти Лора Адамаче

Рецепти за готвење - Брз сос од домати за пица и тестенини

брзи

Бидејќи летото како да пристигна, придружено секако со задушувачка топлина карактеристична за него, предлагам а сос од домати брзо, идеален за пица и тестенини. Трае совршено во фрижидер 1 недела, но се прави толку брзо што би било одлично доколку го подготвиме точно кога ќе ни треба.

Користев 2 конзерви цели домати во сок од домати од SunFood. Тие се совршени за овој сос, а нивниот малку сладок вкус го претвора нашиот сос од домати во задоволство.

домати

Состојки - Брз сос од домати (250 ml)

  • 2 цели конзервирани домати излупени во сок од домати од SunFood
  • 6 лесни кутриња
  • 2 дехидрирани домати
  • 4 лажици маслиново масло
  • сол
  • пипер
  • 1 лажичка шеќер
  • 6-7 лисја од босилек

Начин на подготовка

  • Загрејте го маслото во нелеплива тава на средна топлина и додадете ги исчистените и исечени чешниња лук. Загрејте го лукот околу 1 минута, внимавајте многу да не обоите, а потоа додадете конзервирани домати и сок од домати, дехидрирани домати исечени на парчиња, расипан босилек на мали парчиња, шеќер, сол и свежо мелен пипер по вкус.
  • Скршете ги доматите за да добиете прилично фино пире.

брзи

  • Пресметајте 5 минути од моментот кога сосот ќе почне да врие, а потоа исклучете го огнот.
  • Исцедете го сосот низ сито со мали дупки, добро притискајќи ја доматната пулпа со лажица.

брзи

  • Ставете го сосот од домати на тивок до среден оган и оставете го да зоврие уште 20-25 минути или додека не добиеме малку густа конзистентност на сосот од домати што се користи за пица или тестенини.
  • Го исклучуваме огнот и откако ќе се олади сосот, можеме да го користиме или да го поместуваме во шишиња. Го чуваме во фрижидер или можеме дури и да го замрзнеме.

домати

  • Можеме да го збогатиме сосот со суви лути пиперки, оригано или други зачини што ви се допаѓаат.

адамаче

  • Добар апетит!
[stextbox bcolor = ”000000 ″ bgcolor =” fce2e9 ″] За да ја поправиме киселоста на доматите, секогаш додаваме малку шеќер. Во овој рецепт, ќе користиме 1 лажичка рендана со шеќер.

Ние воопшто не дозволуваме боја на лук. Инаку, маслото добива горчлив вкус.

Дехидрираните домати се опционални, иако не двоумете се да ги користите ако ги имате, бидејќи тие му даваат божествен вкус на сосот. [/ Stextbox]