Брзо, лесно, ефтино - и ве молам што поретко - Зиш - Бадише Цајтунг
Од Антонија Курц
Четврток, 31 јули 2003 година
Осмото чудо на светот: Никој не мора да се меша во локални јадења на одмор затоа што таму е Мекдоналдс.
Во 1948 година браќата Морис и Ричард Мек Доналдс го отворија првиот ресторан во Сан Бернардино, Калифорнија. Со тоа тие развија луд концепт за успех. Бидејќи денес има повеќе од 30.000 филијали во 120 земји. Без разлика дали е во Порторико или Португалија, Мекдоналдс продава исти производи насекаде: на пример легендарниот Биг Мек или пенливата кола во црвено-белата кригла со пластичен капак. Насекаде Мекдоналдс дава парче дом.
Никаде не мора да се мешате во непознати, дури и морничави, типични локални јадења. Таму е плескавицата. Преовладуваше едноставното мото на компанијата: брзо, лесно, ефтино. Секогаш знаете што добивате каде било. И сигурно нема никогаш да бидете разочарани. За неколку минути ќе го добиете садот што сте го избрале и - глобално гастро-чудо - можете да најдете бесплатна маса во секое време. Грижата за сопственото тело обично останува некаде помеѓу касата и седиштето. „Не ми е гајле дали е здраво или не“, вели студентот Филип Виен од Фрајбург, „тоа само има добар вкус“. Очигледно ретко кој ги поставува критичните прашања од времето на хистеријата на БСЕ.
„Ако е така, тогаш сите го имаме во секој случај“ е еден од паролите што излегуваат пред да биде каснат сочниот плескавица. Мекдоналдс рекламира во списанијата дека 90 проценти од месото што го преработуваат доаѓа од Германија. Но, ако мислите на вистински фарми со среќни крави, не сте во право. Со цени околу три евра за хамбургер, благосостојбата на животните и локалните земјоделци секако не можат да бидат земени во предвид.
Краткиот метеж во врска со акриламидот во помфрит се чини дека не загрижи никого, а камоли да влијае на нивните навики во исхраната. Довербата во здравствените контроли на компанијата се чини значителна. Имаше само реакција на војната во Ирак. Оние кои веројатно и онака не се редовни клиенти, ги потсетија дека Мекдоналдс е американска компанија и повикаа на бојкот. Клиентите, многу од нив млади, не останаа настрана.
Можеби и затоа што многу млади луѓе најдоа работа во Мекдоналдс. Дури и ако не само што слушате славни работи за работните услови таму, Мекдоналдс може да се пофали со гордиот број од над 47.000 вработени низ цела Германија. Веќе пет години специјалисти се обучуваат и за системско угостителство. Со смешни реклами и широк спектар на понуди, се разбира како да им се обратите на младите надвор од продажниот шалтер и да ги придобиете на нив. Постигнат е дури и напредок во областа на заштитата на животната средина.
Во 1991 година Мек Доналдс основаше оддел за животна средина, кој меѓу другото се занимава со внимателна употреба на материјали и ефективна употреба на енергија. Спонзорството на спортот на локално ниво и Детската помош на Мекдоналдс постојат веќе подолго време.
А сепак, со подетална проверка, фактите како фактот дека секое трето дете во Германија е премногу дебело, ја нарушуваат светло жолтата идила. Производите секако не содржат малку маснотии и густи млечни шејкови, како помфрит, не се баш на план на диета. Со други зборови, никој од овие ланци за брза храна не нуди вистинска алтернатива на здравата исхрана. Затоа, треба да се примени следново: брзо, лесно, ефтино - и што е можно поретко.