# ЕСКонгрес. Млечните производи и месото, во умерени количини, се корисни за здравјето на срцето и долговечноста

умерени

Резултатите што ги оспоруваат сегашните препораки за исхрана беа презентирани на Конгресот на ЕСС 2018 и објавени во Лансет. 7-те елементи на диетата кои се поврзани со намалена смртност се: зеленчук, овошје, мешунки, ореви, риба, цели млечни производи, необработено црвено месо.

млечните

„Треба да размислиме што претставува а високо квалитетна диета за глобално население. На пример, нашите резултати го покажуваат тоа Млечните производи и месото се добри за здравјето на срцето и долговечноста. Ова нешто се разликува од сегашните препораки за исхрана. " Проф. Салим Јусуф, главен автор и директор на Институтот за истражување на здравјето на населението на Универзитетот Мекмастер во Хамилтон, Канада

Оваа студија имаше за цел разјаснување на состојките на модерна и меѓународна диета која промовира здравје на срцето и долговечност. Беше развиен резултат за квалитет на храна врз основа на храна поврзана со помал ризик од смрт во претходните студии (овошје, зеленчук, ореви, мешунки, риба, млечни производи и месо).

умерени

Смртност според ЧИСТ резултат, во студиите PURE и ONTARGET
Извор на фотографија: ESC18 Hot Line Seasion 4

Учесници во пет студии вклучени повеќе од 218,000 луѓе во повеќе од 50 земји на пет континенти беа поделени во пет групи според квалитетот на нивната исхрана. Ризиците од кардиоваскуларни болести и смрт кај оние со најдобар квалитет на диета (18/35 поени или повеќе) беа споредени со оние со најниска диета (11/35 поени или помалку).

есконгрес

Резултатите сугерираат дека треба да ја ограничиме количината на рафинирани јаглехидрати што ги јадеме и дека млечната храна и непреработеното месо може да бидат вклучени како дел од здравата исхрана.

Поврзаноста помеѓу квалитетот на диетата, кардиоваскуларните болести и смртта првично беше испитана со помош на 138.527 лица на возраст помеѓу 35 и 70 години без кардиоваскуларни болести во студијата PURE. Тоа беше тогаш потврдена кај 31.546 пациенти со васкуларни заболувања во студиите ONTARGET и TRANSCEND, 27.098 пациенти со прв срцев удар во студијата INTERHEART и 20.834 пациенти со прв мозочен удар во студијата INTERSTROKE.

За време на просечниот период на следење од 9,1 години во ЧИСТ, регистрирани се 6.821 смртни случаи и 5.466 големи кардиоваскуларни настани (смрт од кардиоваскуларни причини, нефатален миокарден инфаркт, мозочен удар, срцева слабост). По прилагодувањето за факторите што можат да влијаат на врската, во споредба со најслабата диета, највисокиот квалитет беше поврзан со значително помал ризик од големи кардиоваскуларни настани (релативен ризик, RR, 0,89, интервал на доверба, CI, 95% 0,80-1,00, p = 0,0001), некардиоваскуларна смрт (RR 0,74, 95% CI 0,71-0,97, p = 0,0402), кардиоваскуларна смрт (RR 0,71, 95% CI 0,59-0,85, стр