Бугарски таратор од готвач Cat3770

ладна супа (Велико Трново)

состојки

1	Краставица (и) салата, приближно 300 гр, излупена и ситно исечкана
500 гр	јогурт
7-ми	Каранфилче (и) лук, ситно исечено или притиснато
1 лажица масло	маслиново масло
10	Ореви, сецкани или рендани
1 куп	Копра, ситно сецкан
сол
2 чаши/н	вода

Нутриционистички вредности по порција

протеини

Јаглехидрати.

подготовка

Јогуртот убаво измешајте го со миксер. Додадете чешниња лук, ореви, краставица и маслиново масло. Зачинете по вкус со сол. Измешајте сè добро и разредете со 2 чаши вода.

Посипете го тараторот со ситно сецкан копра и послужете го добро разладен.

Рецепт од

Повеќе рецепти од Cat3770

Мулти-фит џем

Снежанка - салата

Ладна муцка или ладна куче или бисквитна торта

Повеќе инспирација за подготовка во чекор-по-чекор инструкции

Коментари

Беше супер вкусно! Брзо направено точно во топлите денови. Поради нетолеранција, зедов мелен лук и малку пиперка, инаку сè според рецептот, беше совршено, препорачано. Спасен е од мене 5 ***** и фотографија

Здраво, направив порција и го следев рецептот точно освен дополнителната вода. Бидејќи ја направив оваа супа претходната вечер, краставиците можеа да се впијат во вода преку ноќ и не ми требаше повеќе. Не мислев дека количината лук е премногу. Многу освежувачка супа која е исто така многу вкусна. LG von Sterneköchin2011

Здраво, мислам дека супата е многу вкусна, но јас користев само половина лук. Масло од орев - ќе го пробам следниот пат. Така наскоро. Благодарам и ЛГ, Сабине

и зошто треба претходно да го мешате јогуртот?

Здраво Диван, ако е можно, тие се подготвени во истиот ден кога треба да се јадат. Инаку краставиците ќе бидат меки. Но, јас често чував остатоци и ги јадевме следниот ден. LG

Здраво, треба да го мешате само јогуртот. Мислам дека супата е подобра (исто така во оригинал) со сончогледово масло, а не со маслиново масло. Сè друго е како што е опишано во рецептот. ЛГ, Стела

Здраво стелана1, бидејќи рецептот го добив од оригинален Бугарин од оригинална Бугарија и ја јадев супата таму според рецептот, целата работа најверојатно ќе се направи со маслиново масло. Ако, се разбира, „оригиналниот рецепт“ на друг готвач користи сончогледово масло, веројатно и ова ќе биде добро. Особено ако ви се допаѓа подобро со него. Кога станува збор за коментари, секогаш сметам дека е крајно бескорисно што за оригиналноста на рецептите понекогаш се зборува засекогаш. Веројатно ќе има безброј „оригинали“ за скоро секој рецепт. И секој може да ги модифицира состојките како што сакаат најдобро. LG Cat

Еднаш ја погледнав бугарската книга за готвење („българска национална кухня“). Се зборува само за нафта (олио). Затоа секој може да избере како да го подготви својот таратор.

Го знам така што всушност значи сончогледово масло. Извор: сопствени искуства, роднини.

Мое искуство: направете повеќе ТАРАТОР (соодветно повеќе состојки), може да се чува во фрижидер (бидејќи и онака служете МНОГУ ладно). Јас ја рендам краставицата, 2-3 чешниња се доволни за лукот (во зависност од вкусот!), 1-2 парчиња ореви. Додавам сол и ПЕФЕР ЗЕМЈА ПРЕД мешање, како и 3/4 од копарот. Не сакам да „разредувам“ бидејќи сè друго има доволно вода. Можеби неколку коцки мраз. Со наздравен сив/црн/бел леб, нанесуваат со лук и се наросуваат со маслиново масло. Каква случајност: Мојата поранешна сопруга исто така потекнува од Велико Трново. LG Peter од Дрезден

---