Бухти со печена тиква - Рецепти од Тео; s Кујна
Како започнува училиштето, како се појавува егзистенцијалното прашање: „Па, што друго ставаме во пакетот?“. Дури и ако одговорот е „вечен сендвич“, барем треба да биде посебен, нели? Значи, за специјални сендвичи но и неколку дена, за супа или чорба, покрај чаша сана или јута, денешниот рецепт оди многу добро - Бухти со печена тиква!
Тиквата сега е во есенска сезона, можете да ја најдете во сите продавници и едвај чекате да се трансформираат во Бухти со печена тиква! Можете да користите секаков вид тиква, само треба претходно да го испечете и да го претворите во пире. Оставам подолу супер корисно видео за тоа како да направите пире од тиква. Ова пире ќе го искористиме во рецептот Чифле со печена тиква.
Бухти со печена тиква - сè што треба да знаете за рецептот
- Лесно се подготвуваат и се меки и меки неколку дена.
- Откако ќе се оладат и во случај да останат, ги чувам во херметички затворена кеса (оние вреќи со патент). Зошто велам „во случај да останам?“ Па, секогаш е „пожртвувано“, го јадам топло, со малку солен путер. Да, мојот јазик гори и сè уште не можам да застанам! Потоа, секој член на семејството кој поминува покрај послужавник го прави истото. Значи, ќе бидам искрен, тие ретко траеја повеќе од 2 дена во нашата куќа. Секој го сака рецептот Чифле со печена тиква!
- Тие лесно се претвораат во каков било сендвич, и самите се толку вкусни, не им треба повеќе од крем сирење, неколку лисја рукола и парчиња пршута.!
- Во последните 10 минути печење можете да посипете рендано сирење одозгора за дополнителен вкус и леле кора. Или можете да ставите коцка моцарела или сирење во секоја пунџа, за задоволство на децата!
- Да, овие печени бухти од тиква се исто така совршени за хамбургери!
- Да, ова тесто може да се користи и како тесто за пица! Навистина е посебна!
- Од ова тесто што го користиме за бухти можете да направите и леб (испечете го во тавата за торта) или торта. Едноставно додадете во составот 100гр шеќер, кора од лимон и портокал, малку суво грозје или захаросано овошје.
Состојки за 8 парчиња бухти од тиква:
- 500 гр брашно (по можност тип 650, за пекара)
- 300гр печено пире од тиква
- кесичка квасец (7-10гр)
- 2 лажички сол
- 125мл топла вода
- 2 лажици сончогледово масло
- ½ лажичка куркума
- 1 јајце за подмачкани бухти
- лажица семе од сусам
Измешајте го сувиот квасец со вода. Ставете брашно во голема чинија. Истурете ја мешавината на вода и квасец, масло, додадете сол и пире од тиква. Мешаме со миксер (со спирални лопатки за тесто) додека не добиеме хомогено тесто, кое излегува од wallsидовите на садот. Ние го поместуваме тестото во чиста чинија, намастено со малку масло. Покријте го садот со чиста крпа. Оставете да стаса 2-3 часа или додека не се зголеми двојно волуменот.
Загрејте ја рерната на 180 ° С. Извадете го тестото на масата обложена со брашно. Месете малку за да го отстраните вишокот воздух. Ние моделираме 8 топки со големина на тениско топче. Ги ставаме во плех намастен со малку масло. Подмачкајте ги со изматено јајце и одозгора посипете семе од сусам. Печете 35-40 минути или додека не се зголеми двојно волуменот и има убаво заруменета кора.
Ветувам дека целото семејство ќе го цени рецептот Чифле со печена тиква, дури и оние кои нормално не би јаделе тиква. Тие имаат толку суптилна арома, тие се екстремно, но исклучително меки и се чувствуваат совршено со сирења, млечни производи или колбаси. Нека си најдобар!
Пробајте други рецепти засновани на печена тиква! Кликнете подолу на насловот на секој рецепт за пристап до рецептот!