Бухти за торти со кромид - рецепт

корисни информации

  • Време на работа: 120 минути Подготовка: 30 минути Подготовка: 90 минути Тешкотија: средна Цена: € € € €

подготовка

Ставете го брашното во сад, направете бунар. Се распаѓа во квасецот, се меша со 50 мл млако млеко, 1/2 кафена лажичка сол и малку шеќер. Прашина со брашно, покријте ја и оставете да се одмори на топло место 20 минути. Месете го јајцето, преостанатото млеко и маслиновото масло. Ставете го тестото во голем сад, покријте го со фолија и оставете го да се одмори во фрижидер преку ноќ. Или оставете го да одмори 30 минути и обработете го веднаш.

бухти

Во меѓувреме, исечете ја сланината на коцки. Излупете го кромидот, исто така исечете го на коцки. Исплакнете мајчина душица, извлечете ги лисјата и исецкајте. Измешајте ја павлаката додека не се изедначи и зачинете со сол и црн пипер.

Загрејте го путерот во тава и оставете ја сланината во неа. Додадете кромид и соте додека не стане про untilирен. Промешајте мајчина душица. Покријте сè и оладете.

Загрејте ја рерната на 175 степени. Месете го тестото, превртете го на лесно набрашнета работна површина со дебелина од 1/2 см во правоаголник (50 х 40 см). Четкајте со кисела павлака, посипете мешавина од кромид и сирење одозгора. Засукајте го тестото од подолгата страна и поделете го на 10 парчиња. Ставете ги парчињата блиску заедно со едната исечена површина свртена нагоре во подмачканата тава со пролетна форма и измијте ја со смесата со путер. Печете во рерна на 175 степени околу 40 минути.