Булгур јадете попаметно

Булгур цвета - некаков грубиот братучед со фин кускус не само што стана сè попопуларен кај зеленчуците откако турските имигранти ни го претставија. И, со добра причина, бидејќи оброкот има одличен вкус, може да се користи на многу начини и исто така е здрав.

Содржина

  1. Интерактивен инфографик булгур
  2. Што треба да знаете за булгурот
    1. потекло
    2. сезона
    3. вкус
  3. Нашите омилени рецепти со булгур
  4. Колку булгурот е всушност здрав?
  5. Совети за купување и готвење за Булгур
    1. Купување
    2. складирање
    3. подготовка
  6. Совети за подготовка на булгур
  7. Најчесто поставувани прашања - најчести прашања
    1. Зошто булгурот треба да се измие пред оток?
    2. Која е разликата помеѓу булгурот и кускусот?
    3. Кои зачини одат добро со булгурот?

Интерактивен инфографик булгур

Дали сакате да дознаете повеќе за поединечните точки во следниот инфографик? Потоа, ќе најдете повеќе информации под графиконот.

јадете

Што треба да знаете за булгурот

Во Ориентот, булгурот е една од најважните хранливи и пополнувачки основни јадења. Слично на нашите компири, грубиот оброк од жито, кој претежно се состои од пченица, е прилог за многу јадења. Патем, булгурот во основа е претходно зготвен.

Во принцип, неговото производство е прилично сложено: ги натопувате зрната и ги парите. Потоа се сушат на воздух, а потоа се кршат на повеќе или помалку груб зглоб. Белењето со каустична сода обезбедува лесен, скоро бел булгур. Подготвени на овој начин, веќе не треба да готвите или парете булгур. За класичната салата наречена табулух или за кибер стартер, која се подготвува со мелено јагне, сè што треба да направите е да ги оставите грубите парчиња жито да се впијат во топла вода. Може да се подготви и во ладна вода, но времето на оток е помеѓу осум и 12 часа.

Со само опишаниот парболиран процес, хранливите состојки на булгурот мигрираат од надворешните кон внатрешните слоеви, така што само неколку хранливи материи се губат кога зрната се лупат.

потекло

Булгур потекнува од Блискиот исток.

сезона

Булгур е достапен во текот на целата година.

вкус

Булгурот има вкус на срдечен, орев и пријатно како жито.