Цариградско грозде (Ribes grossularia) - пад на природата

берберис

Научно име: Ribes uva-crispa или Ribes grossularia.
Популарно име: бобинки.

Цариградско грозде е грмушка со висина, со зрелост, помеѓу 60 и 150 см. Припаѓа на семејството saxifragaceae. Нејзините гранки се трнливи, а лисјата, влакнести, имаат лобусичен облик. Малите зеленикави или црвеникави цвеќиња се појавуваат во основата на лисјата во април и мај. Плодовите, познати како огрозд, се јадат, а вкусот е слатко-кисел. Мали по големина, огроздот има јајцевидна или дури сферична форма. Нивната боја може да биде зеленикава, жолтеникава или дури црвеникава. Цариградско грозде се бере во текот на летото. Цариградско грозде расте во оваа област
планински и субалпински, низ грмушки и шуми. Исто така, се појавува во култивирана форма, огроздот успешно се обработува во прехранбената индустрија. Голема медицинска вредност имаат и огроздот, богати со минерални соли и витамини. Во натуралистичката пракса, и не само, огроздот се лекува, достигнувајќи конзумирање, во лекови за детоксикација, до 1 кг огрозд на ден.

Важни активни супстанции: витамини А, Б1, Б2, Ц и П, калциум, калиум, натриум, фосфор, киселини - особено лимонска киселина, но исто така и јаболкова или винска киселина, пектини.

Употреби на Агрис

Цариградско грозде е овошје кое многу го бараат натуралистите. Поради нивната содржина, многу богати со витамини и минерални соли, тие се препорачуваат во исхраната на децата, сметајќи се за „плод на летните одмори“ поминати во планините (огроздот е одличен тоник-предјадење, но и добар дигестивен систем). Во досегашната медицинска пракса, огроздот се користи поради нивните лаксативни и депресивни квалитети. Тие исто така имаат ефекти кај ревматски заболувања, гихт, срцеви заболувања. Во исто време, тие се добар регулатор на дигестивната и хепаталната активност, како и природен и ефикасен диуретик. Цариградско грозде се препорачува и со доверба во диетите.