Celeriac Германија - мојата градина
Целерот веќе бил популарен кај античките Римјани и Грци. Зеленчукот е многу нискокалоричен и оди добро со падови и салати.
Целер, Фото: shutterstock/SydaProductions
Целер - исто така, матични, стапчиња или изветвени целер се вообичаени имиња - има долги, месести стебленца на лисја и мала кртула. Лисјата од стебленца, чија тежина може да достигне еден килограм по растение, се продаваат. Тие се користат во салати или како зеленчук. Типичните бои на целерот се движат од бледо жолта до силно зелена.
складирање
Чувањето на стебленца од целер е многу лесно. Лесно може да се чува една до две недели во одделот за зеленчук во фрижидерот.
употреба
Целерот може да се јаде суров, парен или пржен. За првиот, препорачливо е да се консумираат понежни внатрешни стапчиња. Парен или пржен, многу е погоден како гарнир за јадења од риба и живина. Друго вкусно и лесно јадење е гратан целер. Комбинацијата со овошје е можеби малку неочекувана: можете да ја послужите со јаболка, на пример.
Исхрана и здравје:
- Целерот или целерот тешко содржат калории.
- Но, многу витамини, вклучувајќи витамини Е, А, Б1 и Ц. Исто така, содржи минерали калиум, калциум, магнезиум и железо.
- Како чадор, растението целер содржи есенцијални масла во сите органи
сезона
шпицот на сезоната: Мај до септември
Слаба сезона: Октомври ноември
Кога кое овошје или зеленчук од Германија ќе се најде во продажба? Повеќе информации во нашиот календар за сезони.
Можеби ќе ве интересира:
Селеријак: клубенот со незамислени можности
Може да направи нешто повеќе од додавање на одреден вкус на супата. Со целерјак можете да навестите секакви добри работи во кујната - од пире до супа од крем до салата. Одете во член
2 часа 0 минути
Скршени нозе од патка со пире од целер и компир
Вистински рецепт за посебна пригода - да ги разгалите пријателите и семејството. Одете во член
3 x суров зеленчук - свежи салати со моркови, краставица и целер
Салатите од сурови салати се летно освежување што ќе ве заситат без да се чувствувате тешки. Одете на статијата