Целерот ги зајакнува потенцијата и мозокот - рецепт совети за здравјето на Банкхофер

Целерот е многу популарна билка за супа во лето, стебленцата и лисјата се идеално зачинување за супи и сосови. Во есен и зима, од друга страна, ги користиме светилките од целер. Во двата случаи, сепак, ние не само што работиме со кујнски зачин или гарнир (салата од целер со печена гуска), туку и со многу ефикасна лековита билка.

Целерот исто така помага во потенцијата

Целерот содржи есенцијално масло апиин, кое го стимулира производството на полови хормони.
Целерот е богат со минерал калциум. Кај целеријалот, лисјата се 11 пати повеќе од корените.
Листовите од целер имаат големи количини горчливи материи и хормонски материи слични на инсулин кои го стимулираат целиот дигестивен систем. Тие исто така имаат позитивни ефекти врз надбубрежните жлезди, нервниот систем и мозокот, како и врз целиот метаболизам.
Терпените од целер се особено вредни. Овие се есенцијални масла од синап кои делуваат во устата, грлото, желудникот и цревата, како и во мукозните мембрани против бактерии, вируси и габи. Целерот дехидрира и затоа е многу погоден за диета за слабеење.
Бидејќи целерот ги содржи сите витамини од групата Б, можете да го користите за да соберете енергија и да ги зајакнете нервите.

Целерот како супер лековита билка

Со голем број здравствени нарушувања може успешно да се борите со користење на целер:

Целерот неутрализира премногу киселина во стомакот.
Листовите од целер можат да ги ублажат ревматските поплаки одвнатре.
Калциумот во целерот ги зајакнува коските и забите.
Листовите од целер даваат нова сила и енергија.
Целерот ја разубавува кожата и косата.
Можете да подготвите чај од целер за стомачни тегоби: Измијте ги свежо зелените лисја од целер добро и исечкајте ги на мали парчиња. Донесете неколку на вриење во еден литар вода, покријте го и оставете го да отстои пет минути. Потоа процедете, испијте млако и незасладено после јадење.

Заради сите свои лековити моќи, мора да се предупреди и против целерот: Страдачите на бубрезите и бремените жени треба да избегнуваат целер. Скоро 40% од сите алергии на храна се предизвикани од целер.

Целерот е широко користен во медитеранската кујна. Во мојата книга „Лековитата моќ на кујнските билки“, објавена од Кнајп-Верлаг, го давам следниот рецепт:

Рецепт: Пикета од целер

Состојки за 2 порции, 381 kcal по порција.

150 гр целер излупен
1 јајце
40 гр рендано сирење пармезан
50 гр брашно
2 лажици масло
40 гр печурки
20 гр зеле од грав
10 гр пиперчиња
1 лажичка путер
100 гр пченични тестенини

Исечете го целерот на четири парчиња со дебелина од 5 мм, пареа или варете го во солена вода. Потоа исцедете ги на хартиени крпи. Во меѓувреме, скршете го јајцето и измешајте со пармезанот до густа паста. Свртете ги парчињата целер во брашно и додадете во мешавината на пармезан и јајца. Ставете го маслото во обложена тава и пржете ги потопените парчиња целер од двете страни додека не поруменат. Исечете ги исечените печурки со зеле од грав и власец во путер. Сварете ги јуфките од пченица и свртете ги на загреани плочи со вилушка, додадете две парчиња цекла пикта и посипете ги со запеаната печурка, никулецот од грав и украсот од власец.