Лавови Ден Зошто Панела е подобар шеќер
Во ТВ-емисијата „Die Höhle der Löwen“, основачот Ана Сеговија го фали златно-кафеавиот целосен шеќер од трска како „слатка тајна од Колумбија“. Панела не само што треба да има подобар вкус од шеќер, туку треба да содржи и повеќе минерали и витамини благодарение на нежниот процес на производство.
За одредени врски во овој напис, FIT FOR FUN добива провизија од дилерот. Овие врски се обележани со икона. Повеќе
„Денес ви донесувам слатка, добро чувана тајна од висорамнините на колумбиските Анди.
Со овие енигматични зборови Ана Елизабет Сеговија, основач на „Гватавита Панела“, го започна својот терен вчеравечер во лавовско.
Што се крие зад нејзината тајна? Златно-кафеав, фин органски целосен шеќер од трска: Панела (преку amazon.de или roastmarket.de).
Што е Панела де Кана?
Панела е популарен традиционален производ во Колумбија. Тоа е целосен шеќер од трска. Процесот на производство на панелот значително се разликува од оној на белиот, рафиниран шеќер.
Основачот објаснува: „Шеќерната трска се бере рачно, се притиска на сок, се вари и се лади. Сè со рака. “По овој процес, шеќерната трска буквално се распаѓа во нејзината ситна, сјајна кафеава конзистентност.
Сварениот сок од шеќерна трска не е само сладок, туку овошен и карамел. Затоа, тој им дава на кафе, мусли и каша многу посебен шмек.
Целиот шеќер од трска може да се користи и за засладување на чај и ладен чај. Панела може да се користи еден-на-како шеќер, што го прави лесен заменувањето на белиот шеќер при печење и готвење.
Дали панелелата е навистина поздрава од шеќерот?
Ана Елизабет Сеговија го пофали својот панел како „најприродниот и највкусниот шеќер што го видела Германија“. Но, тоа е навистина точно?
- Како рафиниран шеќер, панелата се состои главно од јаглехидрати и има иста калориска вредност како белиот шеќер. За споредба: трпезниот шеќер има 387 килокалории на 100 грама - колумбискиот шеќер од трска има 383 килокалории.
- Како резултат на нежниот процес на производство, според производителот, се задржуваат повеќе хранливи материи: Панела содржи двојно повеќе витамин Б6 од рафиниран шеќер и исто така е богата со калциум, цинк, магнезиум, железо и калиум.
Дали е Панела подобра од другите алтернативи на шеќер?
Други алтернативи, како што е сирупот од урми, исто така, содржат повеќе минерали, витамини и антиоксиданти од обичниот шеќер, но исто така имаат помалку калории од шеќерот.
Бреза шеќер, исто така наречен ксилитол, има скоро 40 проценти помалку калории од шеќерот и исто така е подобар за здравјето на забите бидејќи има анти-кариоген ефект.
Недостаток на многу алтернативи на шеќер е сепак тоа што тие не можат да се заменат 1: 1 во варени јадења поради нивниот вкус, постојаност или ефект врз варењето.
Заклучок: Од чисто калорична гледна точка, Панела не е ништо подобра и полоша од белиот шеќер и, строго кажано, не може да се нарече „замена за шеќер“ и во други точки - затоа што овој производ е едноставно шеќер од трска.
Но, бидејќи ова се произведува нежно од комерцијално достапниот рафиниран шеќер, содржи повеќе витамини и минерали.
Панела е шеќер со додадена вредност. Вкусот на карамела исто така ја прави многу вкусна алтернатива за оние кои сакаат да сторат без бел шеќер во домаќинството.
На оние што бараат други алтернативи на шеќер им е подобро со ксилитол, ориз, урми, агава или јаконски сируп. Овие природни производи за замена, исто така, содржат витамини и вредни минерали, а делумно се помалку калорични и попријателски заби.
Панела ги убедува инвеститорите
Со цел да ја прошири својата компанија и да и го направи природниот шеќер попознат, основачот се избори за инвестиција од 200.000 евра во ТВ-емисијата „Ден на лавовите“. За возврат, таа им понуди на Лавовите 25 проценти од нивната компанија.
Вашиот терен беше добро прифатен од инвеститорите: Ралф Дамел, Дагмар Верл и Георг Кофлер веднаш му дадоа понуда на младиот основач.
Judудит Вилијамс коментираше: „Тие завршија многу добра работа и нè издигнаа високо со нивниот шеќер“.
На крајот, Ана Сеговија го ислуша нејзиниот инстинкт на црево и се одлучи за Дагмар Верл како инвеститор.
Производот Гватавита Панела е веќе достапен во многу супермаркети (вклучувајќи ги Карстад, Кауфхоф, Едека, Тегут, Глобус и Кауфланд) во Германија и во онлајн продавницата Гватавита.
Тука е садот за шеќер без пластика (125 гр.) Со капак од плута или вреќа од 500 гр. Комплети со книга со рецепти се продаваат и во онлајн продавницата.
Основач на Гватавита Панела
Основачот Ана Елизабет Сеговија е ќерка на колумбиски имигранти и го основа својот старт-ап за шеќер во 2016 година.
Нејзината визија: Таа сака да донесе природна, богата со минерали алтернатива на конвенционалниот индустриски шеќер во Германија и на тој начин да ја поддржи фер и одржлива трговија со колумбиските мали сопственици. Со својот производ таа сака да генерира фер и законски извор на приход за земјоделците.