Целиот леб посен леб

посен

    • Време на подготовка
    • 120 минути
  • Ниво на тешкотијаПочетник

Леб од цели зрна и семе е најздравиот леб што можете да го јадете. Но, ако го купите од продавница, никогаш не знаете со сигурност што може да содржи. Значи, подобро да го готвите дома. Потребно ви е многу време и малку состојки.

700 грама брашно од цело зрно
150 грама бело брашно
1 коцка квасец
600 мл топла вода
сол
семе од лен, сончоглед.

Коцката од квасец е смачкана и се меша со чаша вода и 2-3 лажици брашно. Измешајте добро со целта и оставете 10-15 минути на топло место, далеку од струјата.

Додадете бело брашно, сол и добро измешајте. Додадете интегрално брашно. Добро измесете го составот .

Покријте со алуминиумска фолија и оставете 1 час (додека не се зголеми двојно во обем) на топло место .

Подмачкајте ја тавата со малку масло и премачкајте со многу брашно. Пред да го ставите во плех, додајте ги семето и рачно измесете го тестото.

Печете во загреана рерна на 180 степени 40-50 минути.