Целосна храна ги содржи сите витамини и минерали што ви се потребни
Едно јајце содржи, во мали количини, сите витамини и минерали што му се потребни на телото дневно, вклучувајќи калциум, железо, калиум, цинк и магнезиум. Овие супстанции се наоѓаат во жолчката, додека белката содржи само протеини.
Од памтивек, јајцата биле дел од исхраната на човекот. Во последните неколку децении, сепак, нивната репутација е доведена во прашање, губејќи ја земјата од друга храна поради холестеролот што го содржат, пишува gayot.com.
Јајцата не го зголемуваат холестеролот ако се консумираат умерено
Ново истражување покажува дека јајцата обезбедуваат суштински придобивки за мозокот, очите и срцето, без значително негативно влијание врз холестеролот. Иако жолчките содржат холестерол, истражувачите сега веруваат дека нивото на заситени масти во исхраната има најголемо влијание врз нивото на холестерол во крвта, за кое се претпоставува дека може да го предвиди ризикот од срцеви заболувања.
Холестеролот што се наоѓа во јајцата се апсорбира во цревата, што го прави неговото влијание врз холестеролот во крвта занемарливо. Колку помалку холестерол обезбедуваме, толку помалку организмот произведува.
Студија на Универзитетот Харвард покажа дека луѓето кои јаделе не повеќе од едно јајце на ден имале пониски нивоа на холестерол од оние кои ја исклучуваат оваа храна.
Експертите тврдат дека жолчката од јајце содржи 21 витамин, минерали, 6,29 g протеини, 27 g калциум, 6 mg магнезиум, 96 mg фосфор, 67 mg калиум и 4,97 g маснотии.
Јајцата се добри за организмот
Јајцата имаат многу хранливи материи кои нудат уникатни здравствени придобивки. Тие се одличен извор на витамин Б и холин, неопходни супстанции за работата на мозокот. Повеќето луѓе имаат недостаток на холин, што е неопходно за развој на мозокот и меморијата. Покрај тоа, холинот може да помогне во неутрализирање на хомоцистеин, молекула што може да ги оштети крвните садови.
Помага при слабеење
Одржувањето на тежината е клучот за општата благосостојба. Студија што ја разгледува метаболизмот кај луѓето со прекумерна тежина откри дека оние кои јаделе две јајца за време на појадок, изгубиле двојно поголема тежина од оние кои јаделе едноставни јаглехидрати на првиот оброк во денот.