Целосна програма без стрес - бесплатно преземање PDF
пекарот ја крунисува целата програма без стрес Д
König ја прави одлуката лесна за вас Сите SF машини во директна споредба Не мора секоја одлука да биде тешка. Следниот преглед ви покажува на прв поглед која машина најдобро ги исполнува вашите барања во однос на крајниот производ. Работиме сè друго заедно на интензивен состанок за планирање на проектот што служи за една важна цел: да го направиме вашиот успех совршен и одржлив. Aritsan SFC Aritsan SFR Aritsan SFI Ceres 2.1 Мене 1.0 Излез кг/час 400 600 1.000 1.200 2.000 Леб/пунџа Багета Циабата Плоштад леб Рамен леб Мешан леб Пита 'ржан леб Окружен леб Бело леб Тенко тесто Штрудлел Пекара крцкав леб Тесто тесто/Дански тесто Кроисани од тестенини Лешници тестенини лепче Кроиса од тестенини лепче варенова Американо Калзоне е можно во ограничена мерка 4
ARTISAN Успехот може да си го дозволи секој SFC модел Економска ефикасност во сите варијации Се разбира, ние исто така внимаваме на економскиот аспект на сите наши иновации. Занаетчискиот SFC е особено добар пример за ова. Од една страна, импресионира со својата компактност и одличниот сооднос цена/перформанси. Од друга страна, со својата сила во разновидноста на производите преку различни, заменливи алатки за удирање. Резултат: уметнички, аголни колачи во многу варијации; на пример, исто така, триаголен. Занаетчиски SFC на прв поглед Оптимален сооднос цена/перформанси Ракување со еден човек Едноставно менување на редот со размена на вратило за нож Висока разновидност на производи благодарение на разменливите алатки за удирање Долг век на траење и стабилна вредност Влагата/попрскувањето може да се додадат подоцна За циабата и квадратни ролни
ARTISAN - уметност на производство без стрес Модел SFR - економичен компактен систем со сите можни комбинации Сите системи на листови тесто König се карактеризираат со нивното особено нежно формирање на листовите за тесто. Artisan SFR се покажа како идеална машина кога станува збор за производство на аголна и заоблена печива во многу варијации: Уредот за кружно обликување е стандардно на бродот. 1 Серијата тесто се вметнува во пред-делот со помош на подигнувач на кутија. 2 3 Формираниот лист за тесто се сече на ленти со уреди за сечење со разменлива должина и се оддалечува со распрснување на ремените. Гилотината ги сече лентите од тестото во правоаголни парчиња. 6 4 Аголните парчиња тесто се обликуваат во тркалезна форма со помош на уред за заокружување.
УМЕТНИК За успех на сите линии Модел SFI - моќната машина за чаширање тесто за поголеми барања Правилото е јасно: Ако сакате да ги задржите клиентите на долг рок, треба да донесете долгорочни ефективни одлуки. Доколку очекувањата од производот останат неисполнети, клиентот ќе бара алтернативи. Оваа едноставна логика природно важи и за производите од континуираниот лист за тесто. 8 1 2 Листот за тесто се израмнува со неколку воденици и уреди за печат и се доведува до еднаква висина. Сателитските мелничари го носат тестото нежно и без затегнатост до саканата дебелина на тестото со прислушување на движењата. Индивидуално прилагодливите уреди за сечење на должина го исекуваат листот за тесто во рамномерни ленти.
MENES 1.0 Линијата за листови за тесто што може да се конфигурира за најголеми барања: Од лиснато тесто и данско тесто до квадратни и тркалезни ролни до циабата и багет според една максима: радикален квалитет За K Fornig, беше логичен чекор да се премине од системите за континуирано производство на листови тесто за ситни печива и леб во занаетчиските и индустриски линии за ламинирање. Го направивме и овој чекор без компромис: Не се ориентиравме кон најдоброто на пазарот, туку кон најдобриот можен квалитет на пецивото. И тогаш го создаде најдоброто. Пред-делот за тесто, листот за тесто поранешен, главата со близнак со сателит Twin-Sat или гилотината не се само најсовремена состојба. Со Menes 1.0 добивате повеќе отколку што очекувате кога станува збор за обработка на меко тесто, заштита на тесто или мултифункционалност. 10
Menes 1.0 на прв поглед Целосна модуларност благодарение на модуларниот концепт, како и мноштво алатки за сечење, пумпање, полнење, притискање, обликување, валање, завиткување, преклопување, украсување, попрскување, депонирање и сл. Пред-делче за тесто и чаршав за тесто поранешна единствена сателитска глава близнак Twin-Sat Дизајниран според најновите хигиенски услови
Церер 2.1 За целиот леб во светот со уникатен принцип на делумна гравитација за трендот на времето Церес 2.1 е сеопфатен во производството на леб. Со него сте во состојба да произведувате медитерански леб како што се циабата и багет, како и локални ржани и мешани лебови. Поради модуларниот принцип на Ceres 2.1, нема ограничувања за разновидноста на производите. Поради неспоредливо нежното поделба на тестото, нема ограничувања во вашата фантазија и вештини. модулите на Ceres 2.1 ЦЕЛТЕР ЗА ПОДГОТВУВАЕ Капацитет на носивост 900 кг висина на фрлање 1.750 мм Со стандарден уред за лупење ГРАВИТА Поделувач на тесто Инка за тесто, држач од 300 l, со внатрешен конус Ротирачки диск за сечење Диск за пресекување со прашина Ширина на влакно од тесто 60 150 mm, прилагодливо со сензори Електронски систем за мерење Гилотински појас ЦИРКУЛАРНИЧКИ РЕЧНИЦИ СО ШТАУБЕР ПОМИНА ЗА ИСТРАУВАЕ СО КОМПЛЕТ ЗА ОТКРИЛНИК (ОПЦИОНАЛНО) Префрлете се на средното заштитно средство на клиентот и/или долгата ролна или работната маса со подвижна лента (по избор) за багети, циабата, бел леб, мешан леб и 'ржан леб. 12-ти