Целосно млеко или замена за млеко; Агроланд

Начинот на кој се дава млеко на телињата се нарекува систем на доење. Одгледувач на животни има избор помеѓу три такви системи: природно доење (телето цица директно од кравата), вештачко доење (со полномасно млеко, делумно обезмастено и/или замена на млеко) и мешано доење (телето троши колострум директно од крава, а потоа се префрли на вештачка лактација). За да може да се избере еден од нив, мора да се знаат предностите и недостатоците на секој систем, како и условите под кои може да се користи.

Системи за доење

Природни и мешани системи за лактација треба да се избегнуваат во фарми за млечни производи, со цел да се отстранат ризиците од пренесување на болести (туберкулоза, бруцелоза, итн.) Од крави на телиња, со што се зголемува нивото на биосигурност. Овие системи се застарени и повеќе не се применуваат доколку фармата треба да се модернизира. Вештачки лактационен систем е систем во кој телето се дои со полномасно млеко, делумно обезмастено млеко и/или замена на млеко со кофи, тапани или специјални уреди за доење.

Вештачко доење со полномасно млеко: На прашањето "Целото млеко или замена за млеко?" некои земјоделци во Романија, млекопроизводители, одговараат со изјавата: „ДАВАМЕ ДОБРО МЛЕКО“ (т.е. кравјо млеко). Вештачкото доење со полномасно млеко вклучува администрација на полномасно млеко претходно измолзено од крави. Во овој случај, со цел да се администрира „ДОБРО МЛЕКО“ на телињата, се препорачува да се пастеризира млекото, да се намали ризикот од пренесување на болести од крави на телиња и да се намали ризикот од бактерии.,
знаејќи дека полномасното млеко е идеална средина за нивниот развој.

Вештачка лактација со делумно обезмастено млеко: овој систем на доење овозможува замена на полномасно млеко со обезмастено млеко или помал процент на маснотии (2%, во споредба со повеќе од 3,5% од полномасно млеко), бидејќи е познато дека на телето не му треба целосна количина маснотии. од млеко, но повторно е потребно да се пастеризира.

Вештачка лактација со замена на млеко: Во случај на овој систем, колострумот од мајчините крави се администрира на телињата, во првите 4-7 дена, а потоа во зависност од системот/технологијата е можно да се избере почеток на доење со замена на млеко. Овој систем ни овозможува да имаме ист квалитет на секој оброк што им се нуди на телињата, го намалува ризикот од заболување на телето и го зголемува нивото на биосигурност.

Предностите на вештачкото доење

Во сите споменати случаи, трошоците за одгледување на теле ќе се намалат и количината на млеко ќе се зголеми. Со вештачко доење, може да се знае точната количина на млеко консумирана од телето. Ова е важно за рационално одгледување на телиња, во кое, во зависност од достапната храна за зеленчук (масло и брашно), количината на млеко може постепено да се намалува врз основа на шемите за доење, така што телето е принудено да консумира повеќе од рано зголемување на количини на сува сточна храна. При одвикнување, телето ќе консумира доволно голема количина на храна за зеленчук за да ги обезбеди своите потреби за храна и ќе страда помалку од отстранувањето на млекото од јадење.

Во однос на профитабилноста и резултатите во одгледувањето на теле, постојат многу студии направени од сите универзитети во светот и, последно, но не и од најважно, од страна на производителите на млечни замени кои развиле голема разновидност на производи, со дестинации на телиња. различна употреба, во зависност од системите за доење и резултатите што ги сакаат одгледувачите. За жал, има доста тестови за доење со полномасно млеко кои го специфицираат квалитетот на протеините во употребената замена за млеко и има исто толку тестови што се однесуваат на квалитетот на храната што се користи во додатокот (скроб, влакна, итн.) И администриран на телиња, бидејќи млекото не е единствено одговорно за правилен развој на руменот. Единствените тестови во кои резултатите биле значајни во корист на полномасно млеко се тестовите во кои биле користени неквалитетни замени за млеко (20%, 18% протеини и 12, 13, 15% маснотии).

Од друга страна, многу е јасно, како во студиите спроведени на најголемите американски универзитети, така и во студиите спроведени во Израел, дека добра замена на млеко (22-26% протеини и 18-20% маснотии) може успешно да го замени полномасното млеко, уште повеќе, во некои случаи дури и подобри резултати. Овие студии се објавуваат на Интернет, достапни за секој со Интернет-врска (PROGRESSIVE DAIRYMAN, FARMERS WEEKLY, DAIRYHERD.COM, итн.). Целта за која се развиени замени за млеко е да се намали ризикот од заболување на телето и да се зголеми профитабилноста на фармата, без да се загрозат правилниот и здрав развој на телињата. Со замените на млекото беа развиени таканаречените „програми за одвикнување“, преку кои беа креирани програми за добиточна храна кои се состојат од замени за млеко и почетни гасови со шеми за управување, така што беа постигнати супериорни резултати во споредба со класичните системи.

Избор на вистинска замена за млеко

Предизвик може да биде изборот на вистинска замена за млеко, бидејќи има толку многу понуди на пазарот, едната попривлечна од другата. Кога избираме производ, не мора да биде одлучувачка цената на чинење, туку квалитетот, кој влијае и на цената на чинење на килограм пораст, но и на развојот на телињата. Разлика од 40% во цената на чинење на
Замената на млекото може да се изгуби многу лесно со намалување на просечното дневно зголемување за 10%, без да се земе предвид намалувањето на брзината на развој на телето и продолжувањето на периодот до одвикнување. Затоа, мора многу внимателно да го анализираме економскиот дел (набавната цена) и неговиот квалитет.

Друга можна стапица за замените на млекото е стапката на вклучување. Многу земјоделци паѓаат во оваа стапица, следејќи ги точно препораките на некои продавачи да подготват замена за млеко „1:10“, односно 1 кг млеко на 10 литри вода, претставувајќи го ова како предност во однос на конкуренцијата.

Сите замени за млеко имаат стапка на вклучување помеѓу 100-500 g/l вода. Најчесто препорачаната и користената доза е 125-130 g/l вода. Доколку стапката на вклучување е поголема, внесот на хранливи материи ќе биде поголем, и ако стапката на вклучување е помала, исто така и внесот на хранливи материи, така што зголемувањето на телесната тежина на телињата ќе биде помало.

Во заклучок:

Не постои генерално валидна технологија за доење со полномасно млеко или замена за млеко. Постојат недостатоци и предности во однос на двете технологии и затоа, секој земјоделец, заедно со специјалисти, мора да одлучи која е најдобрата опција, и технолошки и економски;
Се додека на фармата гледаме како на деловна активност, а не како на хоби, нормално е да се земат предвид сите аспекти: квалитет и профитабилност;
Нема забележителни разлики во смртноста на телињата, споредувајќи различни системи за доење, освен ако управувањето што се применувало во случај на еден од нив не било дефектно;
На крај, но не и најважно, мора да го земеме предвид афинитетот на земјоделците за едниот или другиот од двата вида на доење;
Секој усвоен систем за доење ќе даде добри резултати ако се примени правилно.