Целото жито - производи од цели зрна за висок крвен притисок
Против висок крвен притисок и за здрава циркулација
Производите од цели зрна се здрави и промовираат благосостојба. Една американска студија сега ја потврди оваа добро позната прехранбена мудрост и дојде до заклучок дека производите од цели зрна ја зајакнуваат циркулацијата и се спротивставуваат на високиот крвен притисок. Нова потврда дека диетата богата со растителни влакна богата со цели зрна е добар избор.
Позитивна студија за мажи
Информаторот за помош обезбедува информации за студијата како што следува: „Средовечните мажи кои редовно консумираат производи од цели зрна имаат помал ризик од висок крвен притисок. Ова е резултат на долгорочно истражување на САД со скоро 32.000 учесници. Машките испитаници на возраст меѓу 40 и 75 години дадоа информации за нивниот животен стил и навиките на јадење. Овие податоци се ажурираат на секои четири години “.
Од податоците собрани на овој начин, научниците ја пресметале количината на цели зрна што ја трошел секој учесник во просек на ден. Анализата на овие податоци покажа дека мажите кои јаделе во просек 46 грама интегрални житарки дневно имаат до дваесет проценти помал ризик од висок крвен притисок во споредба со оние кои јаделе максимум 6,5 грама на ден. Анализата на податоците покажа дека производите од цели зрна како дел од урамнотежената исхрана го промовираат здравјето на кардиоваскуларниот систем.
Целото жито - производи од цели зрна
„Терминот интегрално жито вели дека производ од жито се прави од цели зрна. Сите три делови од житото се присутни во храната: надворешниот, трици со многу влакна, внатрешниот расад и скробната ендосперма. Интегралните житарки не мора да бидат цели, но често се фино мелени како бело брашно. Производите од цели зрна се богати со растителни влакна, витамини, минерали и секундарни растителни материи. “Информира за помошта.
Причината за овие позитивни својства на крвниот притисок се чини дека триците (надворешниот слој на зрното) помагаат да се зголеми чувствителноста на хормонот за намалување на крвниот притисок инсулин.
Производи од цели зрна секој ден
Дури и ако оваа студија била спроведена само кај мажи, останува неспорно дека производите од цели зрна се најдобриот избор за секого, особено затоа што внесот на влакна од производи од цели зрна е многу поголем отколку од едноставните производи од бело брашно.
Затоа, што е можно повеќе производи од бело брашно треба да се заменат со производи од цели зрна во менито, дури и ако не е сè што е жито што е обележано со цели зрна. Совет: Обрнете внимание на пакувањето при купување. Читањето на содржината има предност што знаете колку цело зрно има во кој производ. Дури и потемна боја на лебот или пецивото воопшто не кажува ништо за содржината на интегрални житарки, бидејќи потемната „интегрална боја“ може да се симулира само.
Совети од цели зрна
- Наместо бел леб, преферирам интегрален леб.
- Тестенини од целата пченица наместо тестенини од бело брашно (вкус исто толку вкусен).
- Избегнувајте колачи и слатки колачи, претпочитајте срдечни ролни од интегрално брашно како закуска!
- Домашниот интегрален леб е природен, а содржината на целото жито е разбирлива.
- Наместо ролна за појадок, претпочитајте парче леб од цели зрна или мусли со снегулки од цели зрна.
- Можете исто така да печете вкусни колачи од брашно од цело зрно.
Извор на информации: инфомиерен помош
Заштита на потрошувачите, исхрана, земјоделство д. В.