Цена на капсулите со алги
Морските алги се јадат, богати се со вредни нутритивни својства и се присутни во многу рецепти препорачани од нутриционистите.
Но, имаме овошје и зеленчук, житарки, млечни производи, зошто некој би сакал да јаде алги?
Бидејќи алги нуди најширок спектар на минерали, богати со хранливи материи од мелениот зеленчук. Тие се нарекуваат и „морски зеленчук “.
Алгите ги содржат буквално сите минерали кои се наоѓаат во морската вода и, не е изненадувачки, многу од минералите што се наоѓаат во човечката крв. Тие исто така нудат, различни уникатни фитонутриенти, вклучувајќи сулфатирани полисахариди (исто така наречени фукоидани).
Западните земји дури неодамна почнаа да уживаат во вкусот и хранливата вредност на морските алги, што е традиционална храна во јапонската диета со векови.
Веројатно сте се обиделе да јадете алги и не сте биле во можност да се навикнете на вкусот или текстурата. Тие не се нужно лоши по вкус, но имаат специфичен морски мирис. Може да се готват со вкусни сосови или да се интегрираат во јогурт или смути во форма на прав (ситно мелени). За да имате корист од хранливите својства на алгите, можете да земете и капсули. Многу производители на природни додатоци во исхраната го забележаа ова - фактот дека западњаците не можат да се навикнат на алги на плочата, и затоа ги дехидрираат и ги капсулираат. Спирулината го освои романскиот пазар многу брзо, иако нашето општество е прилично традиционалистичко и многу е тешко да се прифатат нови работи и храна. Капсулите со алги се ценети и затоа што нивните резултати се заверени од бројни студии.
Во алгите наоѓаме многу повеќе витамини и минерали отколку во традиционалниот зеленчук што се одгледува на копно (било да е органски).
За разлика од другите категории на зеленчук, алгите се чини дека не зависат од каротеноиди или флавоноиди за нивните антиоксидантни придобивки, бидејќи покрај овие две важни категории антиоксиданти, алгите содржат и неколку други видови, вклучително и алкалоидни антиоксиданти. Алгите се одличен извор на јод, витамин Ц, манган и витамин Б2. Тие се исто така добар извор на витамин А (во форма на каротеноиди) и бакар. Покрај тоа, алгите содржат и протеини, пантотенска киселина, калиум, железо, цинк, витамин Б6, ниацин, фосфор и витамин Б1.
Повеќе уникатни здравствени придобивки
Богатство на минерали и хранливи материи
Нутриционистите алги ги препорачуваат во смути, во дневна исхрана или во форма на капсули поради нивната уникатна содржина на минерали. Тие имаат мерливи количини на калциум, бакар, јод, железо, магнезиум, манган, молибден, фосфор, калиум, селен, ванадиум и цинк. Кафеавите алги, како што се комбу/алги, вакаме и бакар се особено извор на јод и, во случај на болести како хипотироидизам (кога тироидната жлезда произведува премалку тироидни хормони) зголемениот внес на јод може да доведе до важни здравствени придобивки.
Разновидноста на минерали што се наоѓаат во алгите не постои во ниту еден друг растителен вид.
Содржината на ванадиум во алгите е многу важна. Истражувањата во оваа област се уште се во зародиш, но раните студии покажуваат дека алгите можат да помогнат да се зголеми чувствителноста на нашите клетки на инсулин, да се спречи прекумерно производство на гликоза во нашите клетки и претворање на постојните крвни шеќери во складиран скроб. Сите овие фактори може да ни помогнат да ја подобриме контролата на шеќерот во крвта и да го намалиме ризикот од дијабетес тип 2..
Концентрација на железо
Алгите може да се покажат како подобар извор на достапно био-железо отколку што се сметаше порано. Лажица сушени алги може да содржи помеѓу ½ mg - 35 mg железо. Од гледна точка на минималната граница, содржината на железо во алгите не е значајна, но од аспект на максималната граница, количината на железо што се наоѓа во алгите е извонредна. Ironелезото од алги е исто така придружено со значителна количина на витамин Ц за кој е познато дека ја зголемува биорасположивоста на растителното железо. Оваа комбинација на железо и витамин Ц во алгите може да биде посебна придобивка.
Антиоксиданс потенцијал
Вреди да се спомене и антиоксидантната содржина на алгите поради нејзините здравствени придобивки. Алгите содржат големи количини на полифеноли, како што се каротеноиди и флавоноиди, но и други антиоксиданти на фитонутриенти, вклучително и неколку видови на алканоиди. Бидејќи тие имаат мерливи количини на антиоксидантни витамини (како витамини Ц и Е) и антиоксидантни минерали (како манган и цинк), алгите можат да ни помогнат го намалуваме ризикот од несакан оксидативен стрес и ризикот од развој на кардиоваскуларни проблеми.
Кратка историја
Морски алги наоѓаме во продавници кои продаваат здрави природни производи, а ако не ви се допаѓа вкусот или немате време да ги готвите, можете да ги земете во форма на капсула за да имате корист од сите нивни хранливи својства, елементи во трагови, минерали, витамини, омега 3.
Хлорела
Алгите се омилени кај спортистите или луѓето кои диетираат на здрав начин, во смисла дека се обидуваат да му обезбедат на организмот што повеќе протеини. Хлорелата, на пример, е алга богата со 57% протеини и витамини како што се Б12, Б2 (рибофлавин) и витамин Е. Ги содржи сите есенцијални аминокиселини, а исто така е одличен извор на минерали со големи количини на железо и цинк. Прашокот на хлорела може да се меша со вода, растително млеко, овошни сокови или може да се вклучи во пијалаци за детоксикација или протеински шејкови.