Чај од рузмарин - придобивки и контраиндикации - природни чаеви
Рузмаринот е ароматично растение, кое се користи со векови во лекувањето на сериозни болести. Се смета за еликсир на младоста, бидејќи ги зајакнува анемичните организми и делува во борбата против процесите на стареење. До дваесеттиот век, бидејќи е извонреден антисептик, се користел за прочистување на воздухот во болниците во Европа со палење гранки. Во античко време, ова растение се користело за зачувување на месо.
Корисните својства на растението ги даваат различните видови антиоксиданти што ги содржи. Фабриката е многу богата со витамини од групата Б, важни количини на витамин А и витамин Ц.Розмарин се користел уште од античко време како лековито и зачинето растение.
Индекс на статијата
Природни чаеви од истата категорија со чајот од рузмари
Чај од босилек
Чај од коњско опавче
Чај кретисоара
Чај од црница
Чај Роинита (Мелиса)
Чај од нане
Чај од пелин
Чај од рузмарин
Чај од коприва
За Розмари
Рузмарин (Rosmarinus officinalis) припаѓа на семејството Lamiaceae или Labiatae. Тоа е вид на дрвенесто, повеќегодишно растение, со зимзелени лисја, во форма на игла и со сини, бели или црвени цвеќиња. Рузмаринот се користи во медицината, во кујната и во индустријата за парфеми. Фабриката потекнува од медитеранските региони и Уругвај.
Првата употреба во медицината датира од околу 100 п.н.е. Рузмаринот се користи за производство на масло „Oleum coctum“, ефикасно против тетанус и парализа. Традиционално, рузмаринот се користеше за подобрување на меморијата, претставувајќи симбол на спомени и пријателство. Античките Грци запалија рузмарин за да се заштитат од злите духови и болести и го посветија растението на божицата Афродита. Во куќите на Романците беа ставени венци со гранки и цвеќиња за растеж и добро на куќата. Гранчиња од рузмарин исто така беа ставени под перницата за да се избегнат кошмарите.
Се вели дека кога Богородица избегала во Египет, го ставила својот наметка над ова растение. Од тогаш, рузмаринот е благословен со сини цвеќиња и дарба да помага во низа болести и да ги штити луѓето што ги имаат во градината и во куќата од зли духови. Ова растение се нарекува и мирта, рузмарин, рузмарин.
Како да се посветам на рузмарин?
Рузмарин расте спонтано како зимзелена под-грмушка. Земјите кои произведуваат најмногу рузмарин се Франција, Италија, Грција, Русија, каде што се одгледува како ароматично растение. Може да се одгледува во градината или во саксии во затворен простор. Поради своите сини, бели или розови цвеќиња, често може да се меша со украсно растение. Рузмарин може да се сади на пролет или есен, по можност во добро исцедена и добро исцедена почва. Лесно се прилагодува во повеќето области, освен во планините.
Фабриката сака сончеви области, далеку од силни струи, сака добро исцедена почва, дури и сиромашна или варовничка. Се размножува главно во пролет, со семиња, сечи или со обележување (пука).
Рузмаринот е многу лесен за одржување на грмушки, тој мора да се исчисти од плевел доколку се појави, а во постудените периоди мора да биде заштитен од мраз. Во првата година по садењето треба редовно да се напои. По овој период, оваа грмушка станува отпорна на суша.
Како да се собере рузмарин?
Во принцип, бербата започнува по првата година на одгледување, за да се стимулира разгранувањето на грмушката. Во исто време, по најмалку една година, лисјата се навистина мирисна и натоварени со испарливи масла. Исечете ги советите за цвеќе кога растенијата цветаат. Годишно се прават две жетви.
По втората година на одгледување, може да се исече дури и да се исушат гранките. Рузмаринот треба да се исече на пролет за да се стимулира растот на пука. Сувите гранки мора да се отстранат. Рузмаринот има тенденција да прави стебло, а тоа мора да се стимулира со сечење на пука од основата.
За употреба, гранките можете да ги берете кога ви се потребни, во текот на целата година.
Како да складирате рузмарин?
Рузмаринот може да се користи свеж или сушен, одржувајќи ја својата силна арома, без оглед на нејзината состојба. Ако сакате да го исушите, направете гранки гранки кои висат наопаку во темна, добро проветрена и топла просторија. Кога се суви, лисјата лесно се одвојуваат од стеблото. Може да се исуши и на хартија, но да се заштити од сончева светлина и влага.
Свежо, може да се чува во фрижидер неколку дена, заштитено од влага. Друг начин да го задржите рузмаринот свеж е да ги потопите гранчињата во контејнер со вода и да ги замрзнете.
Ароматичното растение чувајте го суво во херметички затворени контејнери, како што се запечатени тегли или вреќи. Чувајте ги на ладно место, далеку од светлина, најмногу една година. За да останат аромите што е можно подолго, чувајте ги целите растенија, а не мелените. Растенија што го губат интензитетот и вкусот на бојата или оние што фаќаат мувла повеќе не можат да се јадат. Контејнерот задолжително означете го со името на растението и датумот на чување.
Кои хранливи материи ги содржи рузмаринот?
Рузмаринот има јака арома на бор и малку адстрингентно вкус, како резултат на испарливото масло и активните супстанции што ги содржи: танин, смоли, испарливо масло, претставено со борнеол, камфор, еукалиптол, флавоноиди, розмаринска киселина, горчливи материи, рузмарин и дитритерпенски и тритерпен супстанции.
Различни делови на растението, особено врвовите на цвеќето, содржат фенолни антиоксиданти, рузмаринска киселина и многу есенцијални испарливи масла. Овие масла се познати по своите антиинфламаторни, антиалергиски, антифунгални и антисептички својства.
Растението е многу богато со витамини од групата Б, содржи значителни количини на витамин А и витамин Ц.Тоа е една од билките со најголема содржина на фолати. Тие се важни во синтезата на ДНК и кога се администрираат за време на периодот на зачнување, можат да помогнат во спречување на дефекти на невралната туба кај новороденчињата.
Како да подготвите чај од рузмарин?
Инфузија - V се подготвува од лажичка растителен врв додаден на 250 ml вода или од лажица свежи сливи на литар вода. Чувајте инфузија 10-15 минути, а потоа процедете. Пијте засладено со мед, сок од лимон или администрирајте 2 чаши инфузија на ден, 30 минути пред оброците.
Водата што ја користите за инфузија не треба да се варат, инаку многу активни супстанции ќе бидат уништени. Водата зовријте ја, па оставете ја да се излади 3-4 минути. Само после тоа може да се истури врз лисјата на рузмарин. По уште 5 минути, чајот е добро само да се консумира.
Ладна мацерација - подгответе се од лажичка со додавање на горниот дел од растението во 250 мл ладна вода, чувајте 6-8 часа на собна температура, потоа процедете и пијте на празен стомак. Се администрира 2 чаши со мацерација на ден, 30 минути пред оброците.
Кои се придобивките од чајот од рузмари?
Од шолја чај рузмарин подготвен правилно, ќе асимилирате витамин А, тиамин (витамин Б1), рибофлавин (витамин Б2), ниацин (витамин Б3), витамин Б6, витамин Б12 и витамини Ц, Д, Е и К.
Рузмарин се користи за лекување на болести како што се астенија, нарушувања на меморијата, астма, колитис, надуеност на стомакот, акутен хепатитис, цироза на црниот дроб, хиперхолестеролемија, срцева невроза, епилепсија, мигрена. Чајот од рузмарин помага во лекување на надуеност, иритација на стомак, иритација на дебелото црево. Оптималното функционирање на црниот дроб обезбедува добро варење, избегнувајќи појава на заболувања на црниот дроб (жолтица, асцит, билијарна дискинезија, хроничен холециститис, вирусен хепатитис и откажување на црниот дроб). Има ефект врз недостаток на апетит стимулирајќи го апетитот. Исто така, помага да се нормализира периферната и церебралната циркулација, да се намали менталната и интелектуалната преголема работа, да се намали вртоглавицата, да се одржат нормалните нивоа на холестерол во крвта, да се одржи крвниот притисок во нормални граници, да се елиминира непријатноста што се јавува во остео-артикуларниот систем.
Фабриката делува добро на нервниот систем и кардиоваскуларниот систем, има извонредни ефекти врз меморијата, ги стабилизира емоциите. Во студената сезона, рузмаринот третира респираторни заболувања и ги ублажува кашлицата предизвикана од настинка или грип.
Чајот од рузмарин Б особено се препорачува за одредени социјални категории: новинари, студенти, бизнисмени, луѓе кои прават постојани интелектуални напори и кои работат спротивно на часовникот. За да имате робустен тон, особено овие социјални категории, добро е да консумирате дневно, две или три чаши инфузија на рузмарин.