Чај Пу Ерх мини Туо Ча - Шу

Прикажаната цена е за 50g, но минималната единица за продажба е 200g.

Корисни ефекти на Чај Пу Ерх:

• Богато е со антиоксиданти
• ја зголемува издржливоста на мускулите
• Успешно го заменува кафето, енергично тело
• им помага да ја одржуваат хигиената и здравјето на усната шуплина
• го зајакнува имунолошкиот систем
• се бори против штетните ефекти на ултравиолетовото зрачење

Пу Ерх е разновидност на чај добиен од големите и најквалитетни лисја на растението кое расте во регионот Јунан во Кина, а е познат по својата форма на презентација - компресиран во колачи или апчиња. Чајните лисја беа компресирани во различни форми за да се олесни зачувувањето и транспортот, добивајќи специфична боја и арома како резултат на природната оксидација што се случи на патот до дестинацијата. Во минатото тие беа толку ценети што ги користеа како валута. Овој вид чај е сличен на виното: колку е постар, толку подобро, поради природниот процес на ферментација што се случува со текот на годините и го згаснува горчливиот вкус. Покрај сортата што произлегува од компресија, Пу Ерх се произведува во две различни сорти: Шенг и Шу.

Шу е „печена“ или застарена верзија, во која габите се попрскуваат со вода и се оставаат да оксидираат неколку дена, до еден месец, и само тогаш третирање и компресија на пареа, проследено со бавен процес на ферментација.

Чајот Pu Erh го балансира цревниот транзит, го олеснува варењето на алкохолот, шеќерот и месото, делувајќи директно на црниот дроб, желудникот и цревата.
Ги елиминира дигестивните потешкотии и надуеноста. Покрај тоа, се покажа дека го подобрува видот, го одложува процесот на стареење и помага во регулирање на шеќерот во крвта.

Методот на подготовка варира помеѓу Исток и Запад, на исток се претпочитаат неколку кратки инфузии, а на запад е подолга инфузија. Вкусот е интензивен зеленчук, земен, спореден од потрошувачите со вкусот на „шумска почва“.

Температура	Дозирање	Време на инфузија
90	5 грама	4-5 минути

Пу Ерх е сорта на чај со потекло од провинцијата Јунан, Кина, произведена од големи лисја од најквалитетно растение за чај и е добро позната по својата форма на компресија. Чајните лисја беа компресирани со цел да се олесни транспортот и складирањето и тие ја достигнаа својата специфична боја и вкус за време на транспортот, како резултат на природна оксидација. Тие беа толку високо ценети што се користеа како валута. Овој вид чај е сличен на виното со тоа што со стареењето станува сè подобар, со што фермантацијата предизвикува намалување на горчината. Покрај разновидноста што произлегува од обликот на компресија, овој чај се произведува во два различни асортимани: Шенг и Шу.

Шу често се нарекува „варен“ Пу Ерх, поради неговата боја, предизвикана од фактот што лисјата се оставаат да оксидираат до еден месец пред да се испарат и компресираат. После тоа, бавната ферментација ќе им даде специфичен вкус.

Чајот се притиска во форма на гнездо за птици. Подготовката варира помеѓу запад и исток, од долга инфузија до неколку кратки. Вкусот е земен, а бојата во чашата е црвена и има силна арома.

---