Мек сладолед и хероин - Effilee
Секој што му раскажува на Кристијан Дитлев Јенсен убави приказни, добива храна за неговата храна. Овој пат: Карл Кристијан Рендоу - поранешен алкохоличар и наркоман, кој управува клиника за алкохоличари. Тој раскажува што јадат алкохоличари и наркомани
V esterbro е најгрубиот кварт во Копенхаген, Рипербан на данската престолнина. Тука се вели дека хардкор алкохоличарите од работничката класа ставале половина литар двоен крем и шише Портер - темно бок пиво од Карлсберг - на грејачот покрај нивниот кревет пред да спијат навечер. Следното утро требаше само да ги истурат двете состојки во чаша и појадокот да биде готов. Но, тренерот за алкохол Карл Кристијан Рендоу, кој им помага на алкохоличарите да застанат на нозе, вели дека тоа не е точно. Алкохоличарите не јадат пиво со крем.
Што јаде алкохоличар?
Едноставниот одговор е: ништо.
Ништо?
Па, ако живеете на улица, во барови и во пабови, тогаш алкохолот е вашата храна - многу различни видови алкохол. Исто како и другите што јадат различни оброци во различни периоди од денот, ако сакав нешто слатко, ќе имав Гулд Туборг, ако ми требаше нешто закрепнувачко, коњак и ако сакав нешто зачинето, да кажам наутро, тогаш ќе Земав таканаречени домаќински амфетамини: кафе со шнапс. Попладне сакав да седам во кафулиња и да пијам црвено вино. Напишав и најдов дека сè е многу поетско. Или дојдов како арогантен сноб и нарачав кафе, пијалок и цигара!
Слушнав дека можеш да живееш само на водка. Дали е тоа точно?
Не можете да живеете само на вотка затоа што удира премногу силно. Станувате непредвидливи и, би рекол, по околу три дена полудувате. И затоа, ако пиеш само толку тешки работи, ќе завршиш или во отрезнувачката ќелија на полицијата или во азил.
Колку пиевте на дното на вашата зависност?
Пресметано во водка, околу две шишиња на ден. Значи 180 до 200 центилитри алкохол. Но, како што реков, поделени во сите видови алкохолни пијалоци. Имајте на ум дека ова беше за време на завршните фази на мојот алкохолизам. Во тоа време, се опивав до три пати во период од 24 часа.
Така во времето кога пиевте секој ден?
Никогаш не пиев секој ден. Постојат различни профили на алкохоличари. Работничката класа пие секој ден, а тоа се пијаните луѓе што ги гледате на улица. Пиев прекумерно во скокови. Прво на неколку вечери кога имав можеби 15 години. Потоа за цел викенд. И тогаш бев пијан во четвртокот и пиев четири дена по ред. Така, на моите трезни денови сè уште можев да одам на колеџ, да ја работам својата работа и сè. Дури и во текот на последните три години, што би го нарекол мој најлош период, сепак имав трезни периоди - до пет месеци - обидувајќи се да се опоравам од одењето на анонимни состаноци на алкохоличари, на пример. Но, тогаш повторно се повторив, често поради семејни проблеми. Бесот тогаш беше голем проблем за мене.
Седиме во продавница за хамбургери во Норбреро во Копенхаген, поранешна населба на работничката класа, во која сега живеат студенти, разни имигранти од целиот свет и приматели на социјална помош. Карл Кристијан Рендоу предложи да се сретнеме тука - и да јадеме тука. Сметам дека е малку изненадувачки бидејќи неговата социјална припадност е нешто друго освен работничка класа или сиромашна. Човекот кој на моменти живееше на еден оброк дневно, се роди со сребрена лажица во устата. Или, како што вели, „во најголемата куќа во Гентофте“, најбогатата парохија во најбогатата област на Данска, која е северно од Копенхаген. Неговиот татко бил сопственик на фабрика за пакување месо. Неговата мајка е шведска благородничка. Но, сега заедно ќе ја разгледаме понудата за плескавици. Бидејќи плескавиците секогаш биле нешто посебно кога Карл Кристијан бил сè уште, како што тој го нарекува, „активен алкохоличар“.
Кога и да седев пред ваков оброк, секогаш бев во конфликт. Ми се допаѓаше мирисот, а можев да го замислам и вкусот. Моите пупки за вкус беа подготвени. Сепак, плескавицата беше нешто што треба да се освои. Тоа чинеше многу енергија ... Бев гладен, но истовремено имав чувство дека мојот празен стомак не може да земе, да речеме, четири дена алкохол. Ме болат цревата и внатрешните органи.
Како е тоа што алкохоличарите често немаат вистински апетит?
Карактеристиките на алкохолот кои го менуваат расположението - како вотка и виски, духови што ве зголемуваат - ви ги искривуваат цревата. Тоа е како домаќинка од 1960-тите да пие апчиња за да ослабе. Таа стана физички висока - сепак, ова беа вистински таблети од амфетамин - но, што е уште поважно, таа стана и психички висока, и поради таа ментална радост, таа веќе не беше една со своето тело. Ја изгуби потребата да ги задоволи своите потреби, глад, потреба за спиење итн. Постојат неколку видови на зависност. Некои бараат задоволство, други бараат бегство од реалноста - потклекнав на зависноста од возбуда, морав да се чувствувам високо.
Добиваме огромни хамбургери, прстени од кромид и флаширана вода. И салата. Карл Кристијан се смее кога алчно почнува да јаде.
Никогаш не можев да ја јадам салатата кога сè уште пиев. Едноставно е некомпатибилно со дигестивниот систем на алкохоличар. Во одреден момент, стомакот не учествува повеќе. Како алкохоличар, варира помеѓу запек и дијареја. Ова е несакан ефект на злоупотреба на алкохол кој не е многу познат. Всушност, дури и луѓето кои само пијат шише црвено вино секој ден и тврдат дека немаат проблеми често се борат со многу лошо варење, бидејќи алкохолот во голема мера ја зголемува киселоста во стомакот.
Зошто хамбургери?
Според мое мислење, тие одразуваат како се чувствувате кога пиете - не само од аспект на пари, туку и од фантазија. Liveивеете еден вид живот на брза храна. Мојот локален ресторан беше Зугар Бејби, кафуле во Вестерброгаде, кое сè уште е таму и денес. Тие прават добри хамбургери со вистинско месо - ќе фрлав ако хамбургерите беа направени со неквалитетно говедско месо. Јас секогаш ставав многу лук и чили одозгора. Ова е уште еден показател за злоупотреба на алкохол. Кога целото твое тело е полно со отрови - исто така пушев многу тогаш - твоите сетила стануваат тапи. Но, ако покриете сè со зачини и сосови, ќе добиете одреден кулинарски удар. Покрај тоа, според мене, плескавиците беа - и се - храна за душата. Тоа важи за многу луѓе. И моите деца сакаат хамбургери. И тие дефинитивно не се алкохоличари!
Што јадеше пред да се опиеш?
Обично, ексцесите ги започнав со пушење плевел. Потоа се префрлив на алкохол подоцна попладне или навечер. Но, наместо да јадам, намерно се изгладнував. Храната повторно не станува важна сè додека не излезете од патувањето. Додека пиете, пушите плевел и правите други лекови, може да имате парче торта за појадок и нешто брзо попладне. Но, генерално, не јадете многу повеќе од еден целосен оброк на ден. После моите ексцеси - и откако го проголтав плескавицата кај Зугар Бејби - се скрив под ќебе дома, јадев слатки, гледав телевизија и се обидов повторно да се соберам. И покрај мамурлакот и симптомите на повлекување. Тоа обично траеше неколку дена.
Дали некогаш сте јаделе прекумерно - понекогаш слушате дека ова го добивате од хашиш?
Никогаш не го правам тоа, но знам за други луѓе кои реагираат така. Понекогаш бев на дрога со денови во либералната хипи област во Кристијанија, тука во Копенхаген. Тогаш секогаш заработував за живот од фалафел.
Зошто фалафел?
Фалафел има неколку добри својства. Прво, тие се ефтини. Второ: Тие се достапни на лице место. И тоа е за сè што е важно. На улица живеете овде и сега ...
Кога луѓето ја оставаат својата зависност зад себе - кога се чистат - како се менуваат нивните навики во исхраната?
Помошниците при рехабилитација знаат дека поранешните наркомани многу лошо се однесувале кон нивните тела. Затоа тие посветуваат големо внимание на здравата храна и витамини, а честопати се даваат додатоци на храна што содржат протеини. Обично добивате вакцина со витамин Б. Храната при рехабилитација е тешка и масна, прво затоа што е задоволителна, и второ затоа што пациентот треба да добие тежина. На крајот на краиштата, одите на рехабилитација само кога сте целосно исцрпени.