Чај Rooibos - потекло, вкус и здравствени придобивки
Фотографија на Манки Ким на Unsplash
Чајот Rooibos е алтернатива без кофеин на црниот или зелениот чај, совршен за уживање во секое време од денот.
Чај Rooibos - потекло
Африканскиот црвен чај се добива од долгите листови на иглата на растението наречено Aspalathus linearis, кое е зелено кога се бере и добива црвена нијанса за време на процесот на ферментација. Aspalathus linearis расте во Јужна Африка и има висока содржина на полифеноли, здравствени придобивки. Rooibos, што значи црвена грмушка на африкансскиот дијалект, се одгледува главно во регионот Цедерберг на Западен Кејп.
Каков вкус има чајот Роибос?
Овој чај има слатка, арома со орев и често го споредуваат со чај од хибискус, кој потсетува на тонови на земја. По вкус се чувствуваат вкусови на ванила, карамела и тутунска суштина. Ароматичниот профил е неутрален, а вкусот на црвениот чај може да се подобри со парче лимон или лажица мед.
Rooibos чај - придобивки
1. Без кофеин, оксална киселина и има мала содржина на танин
Кофеинот е присутен во зелениот или црниот чај, со извонредни својства на концентрација, добро расположение и внимание. Во споредба со споменатите два вида чаеви, Rooibos има мала содржина на танин, природно соединение кое се меша со апсорпцијата на есенцијалните хранливи материи, како што е железото. Големата потрошувачка на оксална киселина го зголемува ризикот од појава на камења во бубрезите, што значи дека чајот Роибос е погоден за секој со проблеми со бубрезите, бидејќи не ја содржи оваа киселина.
2. Богато со антиоксиданти и важни хранливи материи
Антиоксидансите ги штитат клетките од штетното дејство на слободните радикали. Консумирајќи чај Роибос, можете да го зголемите нивото на антиоксиданти во организмот, но истражувањата покажуваат дека ефектот не трае многу долго. Чаша чај Роибос обезбедува пријатен внес на витамин Ц, калциум, железо, магнезиум, цинк и алфа хидроксилна киселина.
3. Го подобрува изгледот на кожата
Алфа хидроксилна киселина од чајот Роибос често се користи во дерматолошки третмани, со својство на намалување на појавата на брчки. Во 28-дневна студија во која луѓето консумираат црвен чај од Африка дневно, беше откриено 10% подобрување на појавата на фини линии и брчки. Исто така, консумирањето Roiboos може да ја намали иритацијата и црвенилото на кожата.
4. Го подобрува варењето на храната
Многу од современите дигестивни нарушувања (целијачна болест, киселински рефлукс, хронична болка во стомакот) може да се припишат на лоша диета или премногу богата со преработена храна, но потрошувачката на чај Rooibos има некои придобивки од дигестивниот систем што треба да се земат предвид. Содржи некои спазмолитични хранливи материи, кои ја ублажуваат болката во стомакот. Соединенија како што се кверцетин, ориентин и витексин го релаксираат дигестивниот систем, а танините во чајот ги намалуваат симптомите на дијареја.
Несакани ефекти
- Може да го зголеми производството на естроген, женскиот хормон.
- Може да се меша со некои лекови, па затоа е добра идеја да се консултирате со вашиот лекар ако лекувате за одредена состојба.
Што велите, ве убедив почесто да уживате во шолја чај Роибос?