Чад од лага од храна; Дебели Германци; Сè за диети, калории и исхрана

од ДД-Тим, 12 јули 2012 година

Се вели дека пушената стока трае подолго. Но, зошто треба да пушите храна во време на конзерванси, вакуумско пакување и други начини на зачувување на храната? Заради вкусот, секако!
За жал, таквата сиромашна колбас (или шунка, или риба) никогаш не видела трупец што тлее. И тука, од наша гледна точка, е лагата. Пушено нешто се предлага на предниот дел од пакувањето и на списокот со состојки на крајот може да се најде грозен збор „чад“ или „пушен чад“. И тука лежи тајната: арома на чад, течен чад или дури и течен чад. Ова едноставно значи дека храната се капе во течност која се состои од кондензат чад, други ароми, растворувачи, состојки на храна или адитиви во храната. Вкусно, нели?

Повторно, ова е факт за кој треба да биде свесен секој потрошувач. Само информирани клиенти можат всушност да кажат што има на нивната маса. И повторно и повторно причина да се направи индустријата свесна за лагите за храна.

Доаѓаме до гореспоменатите „вкусови“ во друга статија во нашата мала серија „Лаги за храна“.

---