Чај, лесен и вкусен пијалок ЈАдете ПОПАМА
Чајот се разви во вистински луксузен предмет. Новите вкусови постојано излегуваат на пазарот, дури отвораат и специјални „чајџилници“ каде што можете да се почестите со добра чаша во мир. Крајно време за малку пофалби за инфузијата на листот!
Колку често и кога да уживате во добра чаша чај, секако зависи од вас. Како и да е, особено сега во есен и претстојната зима, свежо сварениот чај е особено добар. Покрај тоа, чајот е особено ласкав за фигурата - незасладен не содржи ниту маснотии ниту калории, но многу вкус.
Пик-ми: црн чај
Варијанта на пик ме. Црниот чај се ферментира (процес на оксидација), при што се формираат танини, а некогашниот лист од зелен чај станува кафеав. Содржаниот теин има нежно стимулирачко дејство и ве прави помалку нервозни од кофеинот од кафето. Најпопуларните црни чаеви се Асам (од Индија), Цејлон (од Шри Ланка) и Дарџилинг (од Хималаите). Понекогаш црниот чај е со арома. Бергамот, на пример, му дава својствен вкус на „Ерл Греј“
Млекото го прави тоа. Или не?
Англичаните се колнат во цртичката на млеко во црн чај. Од друга страна, науката тврди за здравствените ефекти: некои истражувачи тврдат дека млекото го неутрализира заштитниот ефект на црниот чај врз крвните садови. Други веруваат дека здравствената моќ зависи од времето на скршнување (максимум седум минути), а не од количината на додадено млеко.
Здравата вода: зелен чај
Прво бело, па зелено, па црно: сите три вида чај потекнуваат од исто растение (Camellia sinensis) и едноставно се берат во различни фази на зрелост. Зелениот чај се загрева само кратко откако ќе се собере (на пр. Парен) и потоа се исуши, додека црниот чај сè уште поминува низ процесот на ферментација. Зелениот чај се вели дека има многу чудесни здравствени својства. Според студиите, тој има превентивно дејство против секојдневните болести, ја одржува кожата млада преку антиоксиданси и дури се вели дека штити од рак. Најпопуларните сорти: Сенча, Барут и Чун ме.
Особено нежен: овошен чај и ко
Строго кажано, овошен или билен чај воопшто не треба да се нарекува чај. Бидејќи официјално само црн чај, улонг, бел и зелен чај го имаат ова име. Билките и овошните чаеви не се прават од растение за чај, туку од сушено семе, цвеќиња, парчиња овошје или билки. Некои сорти се лековити чаеви од билки (на пример, жалфија, мате, кантарион) и официјално спаѓаат во Законот за лекови. Важно: Секогаш додавајте врела вода во билни и овошни чаеви за да ги убиете останатите микроби или спори.
Грејачи: зачинети чаеви
Во есен и зима чашите со ситно вкус ве загреваат одвнатре. Без разлика дали стапчиња цимет, анасон или чили - разновидноста на опциите за зачини е одлична. Наши омилени за студените денови: зачинет чај со млеко, овошен колега и чај од слезово со ливчиња од роза, чај чили од роза и роибос и чај од нане од кардамон со кора од вар.
Вкусно без лисја од чај
Свежа нане со прскање сок од лимон или свеж ѓумбир исечен на мали парчиња со лажичка мед - прелијте ги со врела вода и ќе добиете здрав топол напиток за кратко време. Наш специјален совет за рецепт за кул есенски ден: чај од рузмарин со портокал.
Јадете попаметни совети за чај
Најдобро е да се користи мека вода за инфузии. Ако водата е премногу тврда, филтрите за вода помагаат. Чајникот исплакнете го кратко со топла вода, а потоа истурете го чајот - ова ќе го задржи топло подолго. Со црн и зелен чај, долго време на подготовка има смирувачки ефект, кратко стимулира. Како по правило, оставете зелен чај стрмен најмногу 90 секунди, црн чај најмногу три минути. Истурете лабав чај во специјални филтри. Ако користите јајца од чај, не треба да ги исполнувате премногу полни за да може аромата да се развие што е можно најдобро. Патем: чајот исто така може да ви помогне да изгубите тежина. Составивме пет најдобри чаеви за слабеење за вас.