Чај од чај (чај од чај)

Се состои од црн чај, разни зачини, цврсто топло млеко и мед или шеќер. Индијанците пијат чај чаи, за кого е национален пијалок. Чаи го опишува традиционалниот начин на кој се подготвува чајот во Индија. Во класичниот рецепт, црниот чај се меша со зачини како кардамон, ѓумбир, цимет, каранфилче, анасон и анасон. Рецептот првично доаѓа од ајурведските здравствени учења, во кои овие зачини имаат свое место.

Чај од чаи: стимулирачки, но не и возбудлив

Со векови Индијанците ги ценеле корисните ефекти на чајот Чаи врз телото и умот. Јасен случај од гледна точка на Ајурведата: Во традиционалната здравствена теорија, секое лековито растение влијае и на телото и на душата на лицето. Без прашање во врска со тоа: кофеинот содржан во чајот од чаи охрабрува, но не возбудува.

Кардамонот има дигестивен ефект, го смирува стомакот и помага при настинки. Ако верувате во индиските здравствени учења, зачинот треба да обезбеди и нова енергија и да ја зголеми радоста на животот. Во ајурведската медицина, ѓумбирот се смета за лек. Има антиспазмодично, апетитивно и дигестивно дејство и исто така го зајакнува имунитетот.

За секоја пригода: Чај од чај

Не е ни чудо што Индијците го пијат чајот чај во секоја прилика. Чајот е достапен скоро насекаде - на возови, на автобуски станици и секако на пазари. Се служи со слатки задоволства или солени ореви. Традиционално, чаи се служи во сад со чинија - и не без причина: затоа што оние кои брзаат обично истураат малку чај во чинијата за да се олади за да можат да го пијат побрзо.

Очигледно е дека чаи стана трендовски пијалок кај нас: Благодарение на благотворните ефекти на чајот и зачините, секоја чаша чај чај станува мало велнес патување во секојдневниот живот.

Чаи рецепт за подготовка

Состојки за 8 чаши чај чај:

6 чаши вода
4 чаши свежо млеко
6 цели зелени кардамони
4 каранфилче
1 лажица семе од анасон
1 лажичка анасон
1 стапче цимет
1/2 лажиче свеж, ситно исечен корен од ѓумбир
6 лажици шеќер (евентуално помалку по желба)
4 лажици чај од асам

Подготовка: Оставете ги сите состојки, освен чајот, да зовријат во тенџере, промешајте и потоа вриејте во отворен тенџере на тивок оган една минута. Истурете го чајот и повторно ставете го да зоврие. Потоа веднаш свртете се на најниската поставка и оставете го да се лизне 10 до 15 минути. Потоа истурете го зачинетиот чај преку сито директно во чашите или во тенџере.

Повеќе статии

Ажурирано: 13.05.2016 - Автор: Дојчер Тивербанд е. В.