Чај од кабинетот за лековити билки
Чајот е класичен начин да се користат лековити билки.
Во чајот, состојките на лековити растенија се раствораат во вода.
Во зависност од природата на деловите на растението, тие се прелеваат со топла вода, се вадат во ладна вода или се варат неколку минути.
Слатка или незасладена
Дали треба да се пие засладен или незасладен чај од билки е прашање на личен став.
Многумина веруваат дека билен чај дефинитивно треба да се пие незасладен и тврдат дека во спротивно не би работел како што треба. Сепак, ова тврдење нема никаква научна основа. Многу приврзаници на ова мислење генерално ги отфрлаат засладените топли напитоци и се противници на шеќерот.
Значи, ако претпочитате да пиете слатка од чај од билки, во принцип можете да го сторите тоа, тоа најверојатно ќе има ист ефект како незасладен. Сепак, треба да се биде свесен дека засладениот билен чај содржи калории и може да биде штетен за забите.
Горчливите чаеви, чии горчливи материи би требало да го стимулираат варењето, играат посебна улога во прашањето на засладување. Горчливиот ефект се намалува со засладување, па затоа неговиот ефект може да биде понежен. Ако сакате да постигнете силен горчлив ефект, подобро е да не користите засладувач.
Наместо шеќер, можете да засладите чај со мед. Медот не само што е сладок, туку содржи и многу витамини, минерали и ензими. Во случај на кашлица, може да има дополнителен ефект на лекување. Медот не треба да се додава во чајот се додека не се олади малку. Навистина, високите температури ги уништуваат ефектите на медот.
Опасност! Нема мед за бебиња.
Свежи или суви билки
За чај можете да изберете да користите свежи или суви билки.
Некои билкари се колнат во свежи билки затоа што се посвежи и овозможуваат подиректно искуство со природата.
Без разлика дали користите суви или свежи билки, зависи главно од достапноста.
Ако имате градина со билки или сте надвор и многу во текот на летото, можете да соберете свежи билки и да ги користите за да направите чај.
Меѓутоа, ако живеете во град или ако е само зима, можете да користите само исушени билки за чај. Нивниот ефект е обично многу добар и докажан, бидејќи во пракса чајот од билки почесто се подготвува со исушени делови од растенија.
Кога користите свежи билки, треба да земете предвид дека тие се потешки и пообемни од сувите билки.
Ако го мерите чајот со лажица, потребни ви се околу 3 до 4 пати повеќе свежи лисја и цвеќиња отколку сувите. Обемот на семе и корени останува приближно ист.
Ако ги мерите билките, треба да земете значително повеќе со свежи семиња и корени отколку со сушени.
Количините дадени во следните упатства и мешавини од чај се однесуваат на исушени билки.
Значи, ви требаат многу повеќе свежи билки отколку што е наведено.
Инфузија - нормален чај
Повеќето билки се подготвуваат како инфузија. Чајните мешавини исто така генерално се подготвуваат како инфузија, дури и ако индивидуалните компоненти на смесата се подготвуваат поинаку.
За време на инфузијата, билките се истураат со врела вода и се оставаат да киснаат. Значи, тоа е нормален начин на правење чај.
Можете да изберете лабаво да ги истурате билките во контејнер или да користите чајна мрежа или вреќа со филтер за хартија. Bagесичка чај од трговијата е исто така погодна за инфузија.
Следното опишува како да се подготви инфузија со лабави билки.
Како да подготвите инфузија:
· Користете една до две лажички билки за секоја чаша чај што сакате да ја направите.
· Ставете ги билките во сад отпорен на топлина, на пример чаша или чајник.
· Ставете вода да зоврие.
· Покријте ги билките со врела вода.
· Оставете го чајот стрмен помеѓу 10 и 15 минути.
· Потоа филтрирајте го чајот со сито.
· Пијте го чајот во мали голтки и одвојте време за да може целосно да се развие.
Фото упатства: Подгответе ја инфузијата
Користете една до две лажички билки за секоја чаша чај што планирате да ја направите.
Ставете ги билките во контејнер отпорен на топлина, на пример чаша или чајник.
Донесете вода до вриење.
Покријте ги билките со врела вода.
Оставете го чајот стрмен помеѓу 10 и 15 минути.
Потоа филтрирајте го чајот со сито.
Пијте го чајот во мали голтки и одвојте време за да може целосно да се развие.
Екстракција на студ
Ладен екстракт се подготвува од чувствителни делови на растенија, на пример од некои цвеќиња и некои корени кои содржат многу слуз. Билката за имела, која исто така се подготвува како ладен екстракт, игра посебна улога.
Ладна вода се користи за ладна екстракција за заштита на растенијата. Така што доволно состојки на билките се раствораат во вода, се остава ладен екстракт да се повлече многу долго, обично помеѓу осум и дванаесет часа.
Како да се подготви ладно повлекување:
· Користете една до две лажички билки за секоја чаша чај што сакате да ја направите.
· Ставете ги билките во контејнер, на пример чаша или чајник.
· Истурете ладна вода врз билките.
· Покријте го садот за чај за да не навлегува во нечистотија.
· Оставете го чајот стрмен помеѓу 8 и 12 часа.
· Потоа филтрирајте го чајот со сито.
· Внимателно загревајте го чајот до температура на пиење.
· Пијте го чајот во мали голтки и одвојте време за да може целосно да се развие.
лушпа
Се прави лушпа со тврди делови од растението, што не би ослободувало доволно од нивните состојки во водата доколку се стават во инфузија.
Овие се некои корени и семиња и најголемиот дел од кората. Билките со многу есенцијални масла не треба да се користат во лушпа бидејќи есенцијалните масла испаруваат кога се готват.
Со лушпа, деловите од растението се варат неколку минути.
Како да подготвите лушпа:
· Користете една до две лажички билки за секоја чаша чај што сакате да ја направите.
· Ставете ги билките во тенџере.
· Истурете ја точната количина ладна вода врз билките.
· Доведете ја водата со билките да зоврие.
· Оставете чајот да врие помеѓу 1 и 15 минути.
· Потоа филтрирајте го чајот со сито.
· Пијте го чајот во мали голтки и одвојте време за да може целосно да се развие.
Нежна лушпа
Нежна лушпа е компромис помеѓу инфузија и лушпа. Водата се вари само на кратко.
Како да подготвите нежна лушпа:
· Користете една до две лажички билки за секоја чаша чај што сакате да ја направите.
· Ставете ги билките во тенџере.
· Истурете ја точната количина ладна вода врз билките.
· Доведете ја водата со билките да зоврие.
Извадете го чајот од шпоретот и оставете го да стрмни уште неколку минути (5 до 10 минути).
· Потоа филтрирајте го чајот со сито.
· Пијте го чајот во мали голтки и одвојте време за да може целосно да се развие.