Чај од растенија кардамон

Корисни ефекти на Инфузии од билки:

• богати се со антиоксиданти
• да имате значителен внес на есенцијални витамини и минерали
• им помага да одржуваат здрав дигестивен систем
• во зависност од содржините на растенијата, тие имаат најразновидни, тонизирачки, релаксирачки, лековити ефекти.

Семињата кардамон се продаваат цели. Ако сакате да ги мелете, ви ја препорачуваме мелницата достапна на дното на страницата.

Кардамонот се смета за „кралица на зачините“ во Индија поради својот интензивен и уникатен мирис, кој го подобрува вкусот на секое јадење во кое се додава. Фабриката потекнува од Индија и Шри Ланка, а исто така се одгледува во Гватемала, Мексико, Индонезија и други области на Јужна Азија. Иако Индија е најголем производител на кардамон, само мал дел од индиското производство се извезува поради големата домашна побарувачка. Главната земја извозник е Гватемала, каде одгледувањето кардамон е воведено помалку од еден век и каде целиот кардамон се одгледува за извоз.

Вистинскиот кардамон е многу скап зачин, а го надминува само шафранот (од 80000 цвеќиња се собираат 400 гр шафран - најскапиот зачин) и ванилата.

Инфузија од кардамон (позната како елаичи чаи во Индија) е многу добар тоник и има силно антибактериско дејство. Може да се сервира и едноставна и лесно засладена со малку мед или комбинирана со други зачини.

Температура	Дозирање	Време на инфузија

90	1 мерка	3-5 минути

Подготовка: за секоја чаша од 250 ml ставете околу 1 мерка инфузија, во вода на 90-100 и оставете да кисна 3-5 минути.

Пакување: вреќа со клипови за повторно лепење.