Чај Вкусни чаеви да си направите сами - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Шефот со 3 starвезди Кристијан Јиргенс открива колку одличен чај се прави од камилица и копродукции и кои видови чаеви нè прават опуштени, будни или ефикасни.
Секој што, како мене, бил третиран со здодевен чај од пеперминт или камилица од настинка и болки во стомакот како дете, може да има нарушени односи со билен чај. Но, сигурен сум дека тоа може да се ревидира. Работеше за мене. Бидејќи чаевите од билки се ново комбинирани за да направат гурмански пијалоци со исклучително корисни ефекти.
чај: стимулирачки наутро, смирувачки навечер
Наутро денот можете да го започнете со мешавина од нане, лимонова трева, ѓумбир и вербена од лимон. Освежува, ве тера да се вклопите и има понежен ефект од кафето. Горчливи состојки, како што се листовите од артишок или екстракти од коренот на гентијанот, ги стимулираат црниот дроб и жолчката и помагаат при варење на тешка храна: многу подобро од таканаречените дигестивни шнапи по божиќен оброк, кој е малку премногу раскошен! И навечер често се почестувам со комбинација на цвет од мелиса, лаванда и хоп - одлично за релаксирање.
Како правилно да подготвувате чај
Секогаш истурете вода што врие над чај од билки. За суви, лабави мешавини, една лажичка по чаша е доволна. Чувајте ги состојките херметички затворени и заштитени од светлина. Ова работи дури и подобро во стиснати кесички чај отколку во конзерви. Чајот секогаш чувајте го подалеку од други вкусови, зачини или растечка пареа, инаку ќе добие непожелен странски вкус. Патем, шеќерот не мора да се додава, тој само ги надминува ситните ароми, непотребно воведува калории и фитнес пијалокот го претвора во убиец на забите!
Награди: Со прекрасни три Мишелин Michelinвезди, 45-годишниот Кристијан Јирген е еден од околу сто готвачи ширум светот во оваа врвна класа.
Неговите станици: Феинкост Кофер, Тантрис, Резиденц Хајнц Винклер. Јиргенс им готвеше на Јирг Милер и на Екарт Вицигман. Од 2008 година во ресторанот Überfahrt во алхоф Seehotel во Ротах-Егерн.