Чајот од мате е здрав, но често под стрес - водич - здравје
Домородците од Јужна Америка веќе знаеја за зајакнувачката моќ на растението парови. Лисјата што содржат кофеин не се чај во строга смисла, туку растение од храна. Горчливиот пик-ап сè уште се смета за јужноамерикански национален пијалок и денес станува сè попопуларен во Германија.
Многумина се сомневаат во позитивни ефекти
Научниците откриле повеќе од 200 состојки во лисјата на парови, особено фитохемикалии, антиоксиданти, минерали и витамини Ц, Б1 и Б2. За чајот од мате се вели дека го инхибира процесот на стареење, го регулира нивото на липиди во крвта и спречува артериосклероза и висок крвен притисок. Експериментите врз животни покажаа дека состојките во чајот од парови влијаат врз регулацијата на апетитот и метаболизмот на мастите. Сепак, наодите сè уште не се доволни за конечни препораки.
Рак од чај од мате?
Нејасно е дали чајот од мате може навистина да заштити од рак на дебелото црево и дојка. Додека некои студиски резултати од студии на клетки на рак го сугерираат ова, други студии го покажуваат токму спротивното - дека мате чајот и мате чајот екстракти потенцијално можат да предизвикаат рак. Всушност, постојат студии кои покажуваат дека во земјите каде се пие многу чај од мате, стапката на заболувања на туморот е поголема.
Токсини во чај од парови
Загрижувачки количини на пестициди и полициклични ароматични јаглеводороди се откриени во многу варијанти на чаеви колеги:
- Штетно Пестициди како што е антрахинонот во чајот од мате, обично се должи на загадувањето и лошите стандарди на производство. Иако стандардите сега се подобрени во многу случаи, мали количини на штетни материи сè уште можат да се детектираат во многу примероци.
- Канцерогени Полициклични ароматични јаглеводороди (ПАХ) настануваат кога лисјата се сушат и се печат над огнот.
Токсините се ретко растворливи во вода. Затоа, не треба да истурате чај од паштета неколку пати. Дури и ако материјалот од лисјата е загаден, во првата инфузија на чај обично не може да се детектираат токсини. Најмалку количества PAH е непечен, зелен чај од парови.
Уживајте во топол и ладен чај од мате
Традиционално, чајот од мате се пие топол, на околу 80 степени. Според препорака на Светската здравствена организација, температурата на пиење топли пијалоци не треба да надминува 65 степени, во спротивно може да се појават промени во мукозната мембрана. Чајот од мате има и ладен вкус: сварете го чајот и оставете го да се олади, а потоа измешајте го со свеж сок од портокали или грејпфрут за да направите здрав безалкохолен пијалок.
Растителни токсини откриени во билни чаеви
Некои билни чаеви од познати производители се загадени со растителни отрови кои можат да доведат до рак на црниот дроб. Ниту еден отров од растенија не можеше да се забележи само во два од шест примероци. повеќе