Откријте 5 едноставни идеи за вечерниот оброк за хормонална рамнотежа!
Вечерниот оброк е за повеќето од моите клиенти, најголемиот предизвик.
Можеби се прашувате што да јадете за да се чувствувате полн, но во исто време не здебелувајте и не бидете повторно гладни пред спиење.
Покрај тоа, во текот на овој посебен период, различно од скоро сè што сме го доживеале досега, можно е да имате тенденција да јадете повеќе поради вознемиреност, досада, итн.
Затоа, предлагам неколку Лесно е да се подготват идеи за вечера за да се одржат хормоните и тежината под контрола. Покрај тоа, морам да ви кажам дека чистата, антиинфламаторна диета, исто така, ја намалува анксиозноста - а урамнотежената исхрана е уште поважна ако имате знаци на физичка или емоционална нерамнотежа во телото.
Едноставни рецепти погодни за вечера
супа од грашок
Супа од леќа со печурки + гроздови карфиол во рерна со малку пармезан
Пан-пржен зеленчук, тестенини од цело зрно и треска
Киноа ќофтиња + пареа брокула со масло и лимон
Пилешко кари
Едноставни рецепти погодни за вечера
Крем супа од грашок
состојки:
- 2 моркови
- 1 пашканат
- 1 мал целер
- 1 кромид
- 1 компир
- 500 гр замрзнат или конзервиран грашок
- зачини: босилек, нане, сол, бибер
- масло од авокадо
- маслиново масло
Исчистете ги и сварете ги сите состојки. Кога компирот ќе се свари, додадете грашок, зачини по вкус и 2-3 лажици масло од авокадо. Оставете заедно уште 5 минути на оган. Кога супата ќе се олади, изблендирајте и додадете маслиново масло.
Супа од леќа:
состојки:
- 300 гр црвена леќа
- 2 моркови
- 1 мал сладок компир
- 1 пашканат
- 3-4 шампиони во печурки (оптимална шитаке)
- 1 мал целер
- опционално: 5-6 парчиња тиква (или наместо сладок компир)
- зачини: куркума, кардамон, коријандер, бибер, црвен пипер, сол од бибер
- Лимон
- Факултативно: лук - 1 кученце
- Авокадо и маслиново масло
Леќата се мие и се остава да кисне преку ноќ. Наутро, повторно измијте и зовријте во најмалку 700 ml вода. Треба да врие околу 30 минути.
Во меѓувреме, исчистете го зеленчукот и ставете го да се вари во друга тава. Кога леќата ќе се свари, исцедете ја водата и ставете ја преку зеленчукот, кој е скоро варен. Потоа додадете зачини и малку масло од авокадо. Оставете го да зоврие уште неколку минути.
Откако ќе се олади, додадете сок од 1 лимон, мелен лук и ладно цедено масло од маслиново или коноп.
Потоа измешајте ги сите состојки (во зависност од саканата конзистентност, може да ја чувате целата вода во која го зготвиле зеленчукот или не).
Пан-пржен зеленчук, тестенини од цело зрно и треска
Неколку детали за оваа комбинација:
- Зеленчукот исто така може да се замрзне
- Зеленчукот има најголемо учество во чинијата
- Ако направите мешавина од зеленчук, можете да изберете да комбинирате моркови, бугарска пиперка, анасон, парчиња брокула или дури и црвена зелка исечена на поголеми парчиња.
- За да бидете повкусни, ставете во тавата 1-2 лажици путер/масло од авокадо во кое ќе оставите неколку минути разни зачини на тивок оган, така што ќе остават вкус во маснотиите, пред да ставите зеленчук (ѓумбир, куркума, ким, ким, лук и сл.)
- Препорачувам јадења од тестенини од цели зрна и ал денте. Над нив можете да ставите малку маслиново масло, домати (или органска паста од домати), лук, магдонос - или да ги пржете во таква комбинација. ВЕЛИГДЕНИТЕ ПРЕТСТАВУВААТ ОКОЛУ 25% од вечерата.
- Кодот може да се подготви во рерна, во пароброд или во керамичка тава (изгребан). Треска може да се исецка и да се пржи во тава со зеленчук.
- 1 киноа од трска
- 30 гр сирење фета
- 1 зелен кромид
- 1 нога леурка
- ½ cana masline Каламата
- еден куп магдонос
- 2 јајца
- лебници (со или без глутен) или мелена овесна каша
- бибер по вкус
- 400 грама варени или конзервирани наут
- 100 мл кокосово млеко (спакувано)
- 150-200 мл Домати во органска супа
- 50 грама зелен кромид
- 2 lgt кари во прав
- 2 чаши спанаќ за бебиња (или замрзнат спанаќ)
- Според вкус: коријандер, ким, ѓумбир во прав или река и лук или леурка
- сол
- Вечерта сакате да јадете полесен оброк - а јас се осврнувам особено на храната што доаѓа со протеини. Дури и ако одберете да јадете месо или риба, било да е тоа бело месо или послаба риба и вечерајте неколку часа - најмалку 3 пред спиење.
- Исто толку е важно вечерен оброк за консумирање јаглени хидрати - секако од оние интегралните, не тортата:). Мислам на мешунките (да, исто така, игра во категоријата јаглехидрати), цели зрна - ориз, киноа, леќата и сл., Сладок компир, итн.
- Секој оброк, вклучително и вечера, треба да содржи извори на протеини, јаглени хидрати, маснотии и многу зеленчук. Ова се елементите што треба да се најдат во правилно избалансирана плоча. Доколку сакате да дознаете повеќе за тоа како треба да изгледаат вашите оброци, ве поканувам да го гледате во живо на оваа тема што ја имам на групата Mame cu lustă de viata.
- Во некои вечери можете да јадете повеќе, во други помалку - и ова има многу врска со тоа што го јадевте тој ден, колку физички напор вложивте, во која фаза од циклусот сте, ако доите, ако сте бремена, итн. Како што можете да видите, јас помалку ставам акцент на тежината и повеќе на тоа што јадете и како ги балансирате хранливите материи во вашата чинија. Дефинитивно треба да бидете сити по вечерата, но не и тесни. И ова е знак дека сте јаделе добро во текот на денот.
- Оваа точна рамнотежа на оброкот (а) го прави вашиот апетит за слатки и нездрава храна.
- По соодветна вечера ќе спиете уште подобро. Како што реков, стомакот веќе мора да биде празен кога ќе легнете. Ноќе, вашето тело има поважни работи од варењето на храната. И вашето здравје зависи од тоа колку добро одат процесите на лекување, поправка, апсорпција и чистење додека спиете. Спиењето е еден од главните поддржувачи на силниот имунолошки систем, и јас ја детализирав оваа тема ТУКА.
Ќофтиња од киноа
состојки:
Убаво измијте ја киноата, оставете ја да кисна околу 2 часа и потоа сварете ја во двојно поголема количина вода околу 20 минути. Исцедете и оставете малку да се излади.
Во поголем сад измешајте го следново: исечен кромид, леурка и зелена боја, маслинки, фета со вилушка, јајца и мелен пипер. Додадете киноа и измешајте ги сите состојки. Смесата може да изгледа малку течна. Додадете лебници или овесна каша додека малку тестенини.
Совет: додадете ја лебни трошки малку по малку. Започнете со додавање 3 лажици и почекајте малку додека течноста се апсорбира.
Theофтињата се обликуваат рачно (приближно. Лажица смеса за ќофте) и се ставаат на хартија за печење. Загрејте ја рерната на 200 степени C. Печете 25-30 минути.
Забелешка за брокулата: Хранливите материи се подобро зачувани и повкусно е кога брокулата се подготвува ал денте. Откако ќе одлучите дека е подготвена, исцедете ја водата, не ја оставајте покриена. Одозгора ставете маслиново масло, сол и лимон.
Пилешко кари
состојки:
Ставете кокосово млеко и кари во прав и остатокот од зачините во нелеплива тава и мешајте додека не се изедначи. Потоа додадете домати од супа и сецкан спанаќ и оставете ги 5-10 минути на оган. Потоа додадете наут, сол по вкус и варете уште 5-10 минути да навлезе во вкусовите. Пред да го запрете огнот, додадете ситно исечен зелен кромид.
Може да се сервира со варен ориз, по можност интегрална пченица, црна, итн.
Што друго треба да знаете за вечера:
На пример, ако јадевте повеќе животински протеини тој ден, за време на вечерата ја заменувате храната што доаѓа со животински протеин со растителна - а јас тука се однесувам особено на мешунките - грашок, грав, леќа, наут. Не случајно имате растителен протеин најмногу од предлозите што ги дадов во оваа статија.
Овие се важни за да се „смири“ кортизолот, кој е стрес хормон, и кој исто така е поврзан со шеќерот во крвта. Ако е високо, поради стрес, паника или вознемиреност, шеќерот во крвта е исто така висок. Ако сакаме да спиеме добро, мора да се грижиме да ги смириме и умот и телото - и балансиран оброк, каде што има квалитетен јаглени хидрати, е многу важен во овој поглед.
