Чести заблуди во исхраната
Постојат многу митови и заблуди за исхраната: Дали маргаринот е поздрав од путерот? И, дали шнапсот навистина го вари варењето после голем оброк? Што е во врска со овие широко распространети верувања? Ние составивме 9 најголеми заблуди во исхраната за вас.
1. Тестенините и компирите дебелеат
Неточно! Компирот има само добри 70 калории на 100 грама - така што самиот зеленчук е прилично нискокалоричен и гарантирано нема да дебелее. Сепак, подготовката е важна: додека варениот компир, компирот од јакна или печениот компир се исклучително здрави, помфритот и слично се малку поинакви: препаратот со многу маснотии ја зголемува содржината на калории на над 350 калории.
Како компири, тестенините исто така често се сомневаат дека дебелеат. Но, тоа е исто така погрешно. Со околу 150 калории на 100 грама, јуфките се малку побогати со калории, но исто така ве држат сити подолго време. Општо, секогаш се препорачува храна богата со јаглени хидрати, бидејќи јаглехидратите имаат само половина повеќе калории од маснотиите.
2. Маргаринот е многу поздрав од путерот
Неточно! Маргаринот долго време се сметаше за поздрав бидејќи содржи помалку холестерол поради растителните масти. Покрај тоа, има малку помалку калории во маргаринот отколку во путерот. Сепак, за разлика од путерот, маргаринот не е чисто природен производ. Колку се здрави мастите што можат да се шират, во голема мера зависи од употребеното масло и количината на транс масни киселини.
Високата содржина на холестерол во путерот често се критикува. Денес, сепак, научниците се сомневаат дека холестеролот од млечните масти е безбеден за здравите луѓе. Позитивно е што путерот, покрај заситените масни киселини, обезбедува и многу здрави масни киселини. Во принцип, ако барате висококвалитетни производи со путер и маргарин и ако јадете само маснотии што се шират во умерени количини, нема да погрешите.
3. Лесните производи немаат калории
Неточно! Лесните производи се претежно нискокалорични производи, но не и храна без калории. Во основа, лесните производи дефинитивно се препорачуваат, бидејќи можат да ви заштедат многу маснотии и калории. Како и да е, секогаш погледнете ги информациите за исхраната за да бидете на безбедна страна!
Исто така, важно е да не користите лесни производи како изговор за да јадете храна во која инаку не би се препуштиле. Некои производи содржат многу маснотии и калории дури и во лесна верзија.
4. Плодовите од камен не се компатибилни со вода
Неточно! Може да пиете и чаша вода по цреши, кајсии, сливи и слично - под услов претходно да сте го измиле овошјето внимателно. Ова осигурува дека не внесувате никакви бактерии со овошјето. Тоа е затоа што тие се одговорни за стомачните проблеми што некои ги мачат откако јадат овошје од камен.
Нормално, проголтаните бактерии се борат со киселината на желудникот. Меѓутоа, ако многу вода влезе во стомакот истовремено со овошјето и бактериите, киселината се разредува толку многу што бактериите можат да преживеат.
5. Маснотиите се нездрави
Неточно! Со девет калории на грам, маснотиите се најенергичната компонента на храна, но колку се чести и тука Количината и квалитетот се одлучувачки. Во принцип, маснотијата е основна супстанца без која не можеме да живееме. Затоа, околу 30 проценти од дневниот внес на калории треба да доаѓаат од масти. Меѓутоа, ако јадете големи количини храна со многу маснотии секој ден, неизбежно ќе се здебелите со текот на времето. Затоа, внимавајте да не јадете премногу масно и, пред сè, користете масти со висок квалитет.
6. Спанаќот е особено богат со железо
Неточно! Тврдењето дека спанаќот е особено богат со железо е веројатно една од најголемите заблуди во исхраната. Иако исушениот спанаќ е особено богат со железо со 35 милиграми на 100 грама - кога се готви, содржината на железо се намалува од 100 грама на една десетина. Покрај тоа, потешко е да се искористи железото од растителна храна отколку од производи од животинско потекло. Затоа, спанаќот не треба да се гледа како главен извор на железо - дури и ако е релативно богат со железо во споредба со другиот зеленчук.
7. Кафето е одвод на течности
Неточно! Кафето работи преку кофеинот што го содржи диуретик, така што по чаша кафе ќе треба почесто да одиме во тоалет. Сепак, тоа не ја отстранува водата од телото. По пиење кафе, повеќе течности не се излачуваат отколку што се апсорбираат од пијалокот. Затоа, за разлика од минатото, кафето сега е исто така вклучено во дневниот внес на течности.
8. Цврстиот алкохол е добар за варењето на храната
Неточно! Иако популарната поговорка вели дека шнапсот после голем оброк ќе го стимулира варењето, всушност е спротивното. Бидејќи алкохолот го инхибира согорувањето на маснотиите, затоа храната останува тешка во нашите стомаци подолго отколку порано. Како и да е, чувството на исполнетост за кратко се намалува со шнапите. Тоа е затоа што алкохолот ги олабавува стомачните мускули и на тој начин ни обезбедува привремено олеснување.
9. Јаболко ги покрива потребите на витамини
Неточно! Јаболката е здрава, но јаболкото не може да ги покрие потребите на витамин за цел ден. Јаболката содржат провитамин А, витамин Ц и витамин Е, како и витамини од групата Б Б1, Б2 и Б6. Сепак, количината на витамини што ја содржи не е доволно голема за да ги задоволи сите ваши дневни потреби.
Јадете пет порции овошје и зеленчук секој ден и изберете различни видови. Така, можете да бидете сигурни дека оптимално ќе ги исполните вашите витамини.