Чипови од FunnyFrisch, чоколадо од Lindt, пиво од Lammsbräu и Celia, како и Bionade се достапни како
Не, ова не е грешка! Но - многу важно: ова се исклучоци!
Ако прочитате „екстракт од јачмен слад“ или која било друга состојка што содржи глутен на списокот на состојки, секогаш треба да претпоставувате дека производот содржи глутен и затоа не е погоден за строго диета без глутен!
Меѓутоа, ако видите прецртано уво од пченица на производот, ова е знак за вас дека сè уште нема глутен и исто така редовно се проверува.
Ова значи дека чипсот од FunnyFrisch, пивата од Celia и Lammsbräu, Bionade и некои други производи се без глутен - и покрај екстрактот од јачмен слад.
Содржината на глутен во овие производи е под 20 ppm, односно под законскиот минимум. Затоа, тие немаат глутен.
А што е со чоколадото Линдт? Ова е исто така без глутен, сепак само ако не постои втора состојка што содржи глутен на списокот на состојки, освен екстрактот од јачмен слад (на пример, пченично брашно) се појавува. Еве еден пример за чоколадо од Линдт кое е без глутен и покрај додавањето на екстракт од јачмен слад.
Линдт исто така го потврдува ова на нивната почетна страница во FAQ точка 25
Сите овие информации се потврдени од производителот и се проверуваат.
Заклучок: Содржината на глутен во горенаведените производи е под законската граница од 20 ppm и покрај додавањето на состојка што содржи глутен. Производите се без глутен и можат да уживаат во целијакиците без двоумење. Некои целијакии избегнуваат производи со екстракт од јачмен слад во принцип или затоа што сè уште не можат да ги толерираат.
Кога станува збор за Lammsbräu Pils особено, има многу луѓе кои реагираат на тоа. Ако не го знаете, подобро е да го тестирате во мали количини.
Најдобро е само да го пробате ова, бидејќи многумина од нас многу добро ги толерираат овие производи и се задоволни што можат да ги купат. Не толерирањето на овие производи може да има и други причини кои не се поврзани со целијачна болест. На пример, со пивото од Ламсмбру, луѓето кои немаат целијачна болест имаат потешкотии. Ова е - можеби, можеби не - (таен) процес на екстракција на глутен.
И не заборавајте: ова се исклучоци! Ако најдете други производи на кои има слад од јачмен, тие треба да се сметаат за ГЛУТЕН