Чизкејк од желе од јагода; Торта со нула калории - шеќер; роза

од Марија Роса

Торта со нула калории! Зарем не е тоа она што сите го посакуваме? Тоа навистина постои. Се вика колач Raindrop, јапонска торта со вода. Но, дали има и добар вкус? Новите верзии на оваа желе торта во форма на про transparentирна хемисфера, создадена од Американец со јапонско потекло, постојано цветаат на Instagram & Co. Ги испробав сите, но потоа се одлучив за торта од јагоди со желе од јагода во форма на минијатурен гел.

Торта од дождовница и торта со желе од цвеќиња

Фотографија лево: Торта со дождовница со сируп и брашно од соја; десно: мои 3Д колачи од желе-цвеќиња

Оваа торта од капки дожд има нула калории, но според мене и нула вкус. Без шеќерен сируп и соино брашно послужено со него, тоа е само вода - топена со агар агар.
Во Австралија и Азија, нестабилната работа сега се сади со убави цвеќиња. Не вистински како што сум го направил, туку за јадење направени од кокосово млеко и обоен желатин. Ниту има подобар вкус, но овие работи изгледаат толку фасцинантно што вкусот е од второстепено значење. Ако не дојдете во La Floraison во Сиднеј во блиска иднина, можете да се воодушевите од овие трендовски цвеќиња од желатин тука.
Сега има огромен број прибор за производство на овие Jеле арт торти.

Фотографија лево: @kimm_chen; десно: железни уметнички алатки. Јас сè уште вежбам ...

Јас го започнав мојот експеримент со желе со торта од капка дожд. Направено според рецептот со агар агар и мирна минерална вода. Морав да бидам брз со фотографирање и пробување работи, бидејќи капката дожд се стопи по некое време. Исто така, не беше целосно транспарентно, туку малку облачно.
Направив цветни желеа со желатин во прав. Тие станаа кристално чисти и ја држеа својата форма со часови како украси на масата.

Agелатин или агар агар?

Додека има готови мешавини од желе во бројни бои и вкусови (Jell-O) за купување во Англија и Америка, јас морам да бидам задоволен со агар од желатин и агар. Австријците имаат тенденција да не бидат fansубители на медуза или медуза.

Пред: мини-гел за чизкеј со јагоди, одзади: торта од желе

ГЕЛАТИНОТ е од животинско потекло и го чувствувате мирисот кога ќе го загреете. Достапно е како желатин од лист или желатин во прав. Листовите од желатин мора да се натопат во ладна вода, да се исцедат и да се растворат со загревање. Powderелатинскиот прав се раствора во малку вода пред употреба. Предност: latелатин може да се користи и за врзување на ладни течности - за разлика од агар агар. Резултатот: транспарентен и кристално чист.
АГАР АГАР се добива од алги, е вегански, невкусен, брзо се гелира и не бара никакви додатоци како шеќер во гел, но мора да се загрева една до две минути. Течноста не гелира додека не се олади. Резултат: пријатен вкус, но млечен, облачен, кревок, желе брзо се раствора на собна температура.
Конверзија: 1 лажичка (= приближно 4 g) агар агар одговара на 6 листови желатин или 1 пакет (= 9 g) желатин во прав

Торта од сирење со јагоди од јагода, мини желе од торта

Торта од желе

Немате доволно права за пристап за да го прегледате ова видео. Поддржете бесплатен софтвер и надградби.

Колку што станаа украсни моите цветни желеа и желе-колачи, мора да сакате желатин. Mini Мини колачи со чизкеј со јагода од јагода имаа вкусен вкус. Освежувачки, лесен и овошен!